Ресторан Food Show - что вам нужно знать о посещении выставки продуктов питания

Продовольственная выставка похожа на любую другую отраслевую выставку. Это место, где собираются продавцы ресторана и индустрии гостеприимства, чтобы продемонстрировать свою продукцию, объединить новые бизнес и сеть. Как владелец ресторана или работник, ваш дистрибьютор продуктов питания, например Sysco или PFG, проведет продовольственное шоу один или два раза в год, обычно весной (чтобы подготовиться к напряженному летнему сезону) и осенью (чтобы подготовиться к занятый зимний сезон).

Поставщики малых и крупных компаний выставили демонстрации и дисплеи продуктов. Они предлагают скидки и скидки на определенные продукты.

Зачем идти на продовольственную выставку?

Чтобы сэкономить. Вы можете получить отличные предложения по продуктам, которые вы уже покупаете. Например, компания, которая делает ваш картофель-фри, может предлагать доллар с делом на следующие шесть недель. Если вы покупаете 100 случаев картофеля фри, это 100 долларов в кармане. Посещение выставки продуктов питания также является хорошим способом увидеть новые предметы и тенденции в меню, все под одной крышей. Вы можете забрать некоторые равиоли из омара для нового специального ужина. Или вы можете найти новые готовые десерты, которые помогут увеличить продажи. Вы также можете связаться с местной ассоциацией ресторанов на этих торговых выставках и узнать о последних новостях, касающихся индустрии ресторанов и гостеприимства.

Прежде чем перейти на выставку продуктов питания

Ваш представитель по продаже продуктов питания предоставит вам книгу с каждым продавцом, указанным в ней.

Вы должны пройти и посмотреть предложения, которые они предлагают. Отметьте страницы и номер стенда, чтобы вы знали, кого хотите видеть во время показа.

Далее вы должны составить список пунктов меню, которые вы хотите посмотреть. Возможно, вы хотите попробовать новый хлеб или взять новую линию закусок или десертов. Наличие списка поможет вам следить за ходом шоу, которое может быть очень громким и переполненным.

Легко забыть о некоторых продуктах, которые вы хотели посмотреть среди толпы и шума. Также возьмите с собой блокнот, чтобы записать номера кабин, на которые вы хотите посмотреть второй раз.

Во время выставки продуктов питания

Прибытие как можно раньше, чтобы победить толпу. Если шоу начнется в 9 утра, будьте там в 9 утра, потому что в полдень время будет забито вместе с другими рестораторами и сотрудниками. Платье в удобных ботинках и одежде. По крайней мере, вы будете на ногах на несколько часов. Вы также будете дегустировать пищу (лучшая часть продовольственного шоу). Имейте в виду, что вы представляете свой бизнес, поэтому идеально подходит рубашка с вашим именем и логотипом.

Заманчиво ухватиться за все вкусные образцы пищи. И пока вы хотите попробовать разные предметы, пошагите себя. Вы не хотите быть настолько переполненным, что устали и нуждаетесь в дремоте (были там, сделали это).Пейдж, покусывая здесь и там. Не волнуйся, ты не оставишь голодных.

После Продовольственной выставки

Сядьте и пойдите, хотя все ваши заметки и листовки как можно скорее. Составьте список (да, другой список) предметов, заказанных вами, а также скидку или скидку, которая поставляется с каждой из них. Обязательно проверьте свои счета на своих заказах на еду, чтобы убедиться, что они отражают сделки, которые вы сделали на продовольственном шоу.