Как сделать сметанный крем от царапин

Конечно, вы можете купить сметанку в магазине, но вы просто успокоитесь, если да. Потому что домашняя сметана на вкус в миллион раз лучше. И знаешь, что? Это займет всего два ингредиента и, возможно, две минуты вашего времени, чтобы сделать партию с нуля. Черт, тебе даже не нужно ничего готовить. Сделать сметану один раз, и я гарантирую, что вы никогда не вернетесь к тому, что купил магазин.

Состав

1 стакан крема (тяжелый или взбитый)
1/4 чашки пахты или сметаны

Приготовление

Налейте ингредиенты в стерилизованную пинтовку; печать; и встряхните энергично, чтобы объединиться.
Позвольте смеси сидеть при комнатной температуре в течение 24 часов, чтобы дать возможность сметаны развиваться.
Затем дайте готовой сметане хорошо перемешать и храните ее в холодильнике, если вы не будете ее использовать сразу.

Выход:

1-1 / 4 чашки. Масштабируйте рецепт вверх или вниз, чтобы удовлетворить ваши потребности. Если вы делаете более двух чашек, вам нужно использовать кварцевую банку.

Почему это работает

Молочнокислые бактерии в пахте (или сметане) заквашивают сливки, заставляя ее киснуть и сгуститься.

Теперь, если вы хотите разделить волосы, этот рецепт на самом деле делает creme fraiche, но я гарантирую, что ваши вкусовые рецепторы не будут жаловаться на имя fancier.

Как сделать с низким содержанием жиров сметаной

Замените некоторые из кремов, для которых требуется цельное молоко, полутора или легкие сливки. Просто имейте в виду: ваша сметана не окажется такой же толстой, если вы порежьте жир.

Нужно что-то, что вы можете использовать прямо сейчас?

Если у вас нет времени, чтобы сметать с нуля, вот замена, которую вы можете использовать на своем месте. И если вы просто ищете стенд, потому что вы достигли (или прошли) даты продажи, которая была отмечена на контейнере сметаны в холодильнике, вам может не понадобиться замена в конце концов.

Вот совок о том, как долго сметана действительно хороша.

Никогда не кажется, что у вас есть сметана, когда она вам нужна, или всегда выбрасывать ванны, которые пошли плохо, прежде чем вы их использовали? Подумайте об инвестировании в контейнер с порошкообразной сметаной. Его можно воссоздать так же, как сухое молоко, поэтому у вас всегда есть сметана. Вы можете сделать столько или меньше, сколько вам нужно, поэтому никогда не бывает отходов.

Купить порошкообразный сметану на амазонке

Знаете ли вы?

Большинство продовольственных магазинов сметаны на самом деле не сметаны вообще . Это часто просто молоко, которое было искусственно утолщено и приправлено вкусом, как сметаной. Фактически, если вы покупаете обезжиренную сметану, в ней вообще нет крема. Неудовлетворительно! Попробуйте настоящие вещи; ваши вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

Использование для дополнительного сметаны

Если вы сделаете переключение на домашнюю сметанку, у вас, вероятно, больше не останется никаких остатков (это просто на вкус слишком хорошо), но если вы когда-нибудь окажетесь с лишним, попробуйте вашу сметанку в этих рецептах . Вы будете поражены тем, насколько он поднимает даже самые простые блюда.