Как заморозить тыкву

Используйте тыквы, чтобы украсить свой дом осенью. Затем залейте их в морозильник и наслаждайтесь годовым запасом вкусных тыквенных хлебов и супов. Заморозить тыкву легко, и она стоит того небольшого времени, которое требуется.

Сложность:

Простой

Требуемое время:

90 минут или меньше

Что вам нужно:

• Тыква (ов)
• Острый нож
• Листок для выпечки > Кухонный комбайн или блендер
• Дуршлаг
• Cheesecloth
• Контейнеры с морозильной камерой

Вот как:

Жарьте и пейте свою тыкву (и). Чтобы сделать это, вырежьте тыкву (ов) пополам и выкопайте семена. Затем вырежьте тыкву на более мелкие клинья и поместите их на лист печенья, снизу вниз. Жарьте клинья на 375 градусов в течение как минимум часа (это может занять больше времени). Ваша тыква сделана, когда вы можете вытащить плоть вилкой, и она чувствует себя мягкой.

1. Позвольте тыкве остыть, пока вы не справитесь с ней. Затем используйте ложку, чтобы выкопать мясо из кожи. Отбросьте скины (они могут пойти в компост) и перенесите мясо в кухонный комбайн. Пульсируйте тыкву, пока не достигнете гладкой, согласованной текстуры. Если у вас нет кухонного комбайна, вы можете использовать блендер или иммерсионный блендер. Даже картофельный машера или пастообразный блендер будет выполнять эту работу. Вы просто хотите, чтобы ваше пюре из тыквы было гладким, а не волокнистым.

2. У тыквы много веса воды, поэтому важно слить свое пюре, прежде чем использовать его, или заморозить, иначе любые рецепты, в которых вы его используете, получаются водянистыми. Чтобы удалить лишнюю воду, выровняйте дуршлаг с несколькими слоями марли и поместите его на большую миску. Затем вылейте пюре в дуршлаг. Поместите ваше устройство в холодильник на ночь. Утром вся лишняя вода будет в миске. Иногда у вас будет тонна воды в миске, иначе вы вряд ли будете вообще. Это зависит от того, насколько влажным был вегетационный период.

3. Разделите готовое пюре на отдельные порции и заморозите. Две чашки (одна пинта) - это эквивалент одной купленной купленной банки пюре из тыквы, поэтому у него хороший размер. Обязательно используйте банки с морозильной камерой, если вы решите использовать банки. Регулярные банки могут трескаться или лопнуть в морозильной камере. Ваша тыква будет храниться в морозильной камере на неопределенный срок, но лучше всего использовать в течение года.

4. Для использования:

5. Оттепель пюре из тыквы в холодильнике на ночь или разморозить его в микроволновой печи. Обычно мне требуется около 18 минут, чтобы разморозить пивную банку тыквенного пюре в микроволновой печи. Выход:

Ожидайте получить одну чашку пюре для каждого фунта тыквы. Для пирога достаточно двух чашек. Советы и предупреждения:

Не бросайте эти семена тыквы! Они вкусные жареные.

1. Тыквы обычно теряются после Хэллоуина. Возьмите некоторые дополнения к пюре и заморозите.
2. Маленькие тыквы, которые чувствуют себя тяжелыми для своего размера, принесут самое пюре, но все тыквы съедобны. Для лучшего пюре попробуйте один из этих разновидностей тыкв
3. Тыква не может быть безопасно консервирована с помощью оборудования для домашнего консервирования. Всегда замораживайте любые продукты из тыквы, которые вы не планируете использовать сразу.
4. См. Также:

Рецепт специи тыквенного пирога