Как заморозить масло

Вопрос: Можете ли вы заморозить масло?

Можно ли запастись маслом, когда оно продается, а затем заморозить его, чтобы оно было дольше? Иногда я покупаю масло в больших количествах, чем я могу использовать через несколько недель. Я не хочу, чтобы он плохо работал в холодильнике, прежде чем использовать его.

Ответ:

Да, вы можете заморозить масло с отличными результатами. Пока масло, которое вы замерзаете, свежее, оно должно храниться в течение года или больше.

Масло имеет срок хранения около четырех месяцев в холодильнике, так что это купит вам значительное количество времени.

Через год ваше замороженное масло будет по-прежнему безопасным для использования (при условии, что оно остается замороженным все время), но вы можете начать замечать признаки ожога от замораживания.

Если вы планируете хранить свое масло в морозильной камере в течение длительного периода времени (или действительно даже на короткое время), обязательно держите его подальше от лука и других сырых замороженных продуктов. Масло имеет тенденцию подбирать ароматы и запахи продуктов, которые вокруг него. Вы не хотите, чтобы ваши дегустации выпекались, как лук!

Как замораживать масло

Замораживание сливочного масла - это cinch. Просто поместите его в морозильник в его оригинальной коробке или контейнере. Таким образом, у вас будет пакет с продажей по дате или лучше по дате, чтобы обратиться к нему позже, и вам не придется беспокоиться о маркировке чего-либо.

Оригинальная упаковка должна быть достаточной для защиты от ожога от морозильной камеры, но, возможно, стоит потратить свое масло в мешок для морозильной камеры, если вы думаете, что он будет там некоторое время.

Это также обеспечит дополнительную защиту от вонючих продуктов.

Как использовать замороженное масло

Когда вы будете готовы использовать замороженное масло, просто оттащите его в холодильнике на ночь. Оттаивайте его за фунт или палку за раз, независимо от количества, которое лучше всего подходит для вас. Если вам нужно масло сразу, вы можете оттаять его в микроволновой печи, нагревая его в течение 10 секунд, переворачивая его на другую сторону, а затем нагревая еще на 10 секунд.

Продолжайте делать это, внимательно наблюдая за ним, пока масло не станет мягким, но не растопится. В зависимости от рецепта вы можете использовать свое масло, пока оно еще заморожено. Если ваш рецепт требует расплавленного масла, просто возьмите его прямо из морозильника в кастрюлю или микроволновую печь, чтобы расплавить его. Легко!

Когда запастись маслом

Если вы видите масло в продаже за 2 доллара или менее за фунт, продолжайте и запаситесь. Эти цены не часто бывают. Фактически, вы обычно увидите, что цены на масло снижаются настолько низко в праздничные дни.

• Лучшее время для покупки всего

См. Также:

• Домашнее масло в банке
• Заменитель масла
• Как долго хорошо подходит пахта?