Масло Заменители жира или молочных продуктов

Ищете хороший заменитель масла для использования в запеченных и приготовленных рецептах? Есть много вещей, которые вы можете использовать в качестве замены, но во-первых, это помогает понять ваши цели. Некоторые причины замены масла:

• Уменьшить жир: Вы хотите уменьшить или удалить жир из масла, но все равно получить хороший, вкусный результат. В этом случае вы ищете обезжиренную или обезжиренную заменитель масла.
• Веган: Вы хотите уничтожить все продукты животного происхождения из своего рациона. Допускается использование продукта с растительным жиром.

• Без молочных продуктов: Вы хотите уничтожить молочные продукты из своего рациона из-за аллергии, чувствительности, диетических ограничений или этических соображений. Растительный жир приемлем.
• Ran из масла: Вы не хотите совершать поездку в магазин. Вы будете использовать все, что у вас есть, что даст вам приемлемые результаты.
• Экономия затрат: Вы хотите замену, которая стоит меньше, чем масло, или использует ингредиенты, которые у вас уже есть.

Фруктовые пюре и яблочный соус в качестве заменителей масла

Уменьшите содержание жира в пирожных, печенье и кексах, заменив половину масла, указанного в рецепте, с несладким яблочным соусом. Если вы хотите пройти весь путь, вы можете заменить масло «один к одному» на яблочный соус. Это может слегка изменить согласованность ваших хлебобулочных изделий (делая их более мягкими и более тортными), но результаты должны быть более чем удовлетворительными.

Другие фрукты, которые можно заменить, включают авокадо, пюре из чернослива, тыквенное пюре или пюре из бананов.

Все это добавляет питательные вещества, а также влагу к выпечке. Тыкву следует использовать в соотношении 3/4 стакана пюре из тыквы на каждую чашку масла в рецепте. Используйте примерно половину банана с пюре, как масло в рецепте. Вы можете использовать такое же количество авокадо, как масло. Имейте в виду, что эти замены изменят вкус и цвет рецепта.

Используйте тот, который кажется лучшим совпадением для того, что вы делаете.

Преимущества: Веган, безмолочный, с низким содержанием жира, экономичный (если вы делаете это с домашними или дополнительными фруктами).

Использование масла в качестве заменителя масла

Замените одну чашку масла 3/4 чашки растительного масла. Этот заменитель будет работать как в запеченных, так и в приготовленных рецептах. Масло канолы хорошо работает, потому что оно не сильно приправлено. Оливковое масло также можно использовать, но может изменить вкус рецепта. Растительные масла немного выше в жире, чем масло, но они имеют меньше насыщенных жиров, натрия и холестерина.

Преимущества: Веган, безмолочный, экономичный

Кокосовое масло как заменитель масла

Кокосовое масло может быть заменено маслом в равной мере. Так как он твердый при комнатной температуре, его также можно использовать в качестве спреда (хотя он будет отличаться от масла).Когда вы используете его в рецептах, вы можете относиться к нему так же, как и масло, тающее его, избиение его сахаром и т. Д. Он стал популярным в здоровом питании, поскольку он имеет больше видов жиров, которые, как полагают, быть полезным (на данный момент). Недостатком является то, что он может быть дороже масла или масла, и он все еще содержит жир.

Преимущества: Веган, без молочных продуктов

Греческий йогурт как заменитель масла

Купите большой контейнер с греческим йогуртом и используйте его вместо масла, когда вы выпекаете, или вам нужен спред для ваш тост.

Используйте половину чашки греческого йогурта вместо масла в рецепте выпечки. Разложите его на выпечку хорошо и тост вместо масла.

Преимущества: с низким содержанием жира, по сравнению с маслом

Найти этот заменитель полезным? Перед тем, как отправиться, обязательно запишите или запишите наш полный список заметок.

См. Также:

• Незаконченные заменители масла
• Как долго хорошо подходит масло?
• Как заморозить масло