Ваше руководство по маркетинговому плану продуктов питания

Слишком часто мы ищем ответы, не задавая правильных вопросов. Как консультанты по маркетингу, мы всегда фокусируемся на вопросах в первую очередь, чтобы получить баланс и перспективу, когда мы советуем владельцу бизнеса о том, в каком направлении идти. Вот наш любимый список вопросов / настроений для любого бизнеса, проводящего самопроверку.

Уровень осведомленности бренда о вашей компании

Знают ли потребители, что ваш бренд существует?

Twitter становится лучшим другом пищевого предпринимателя, чтобы спросить у потребителя, что у них на уме. Вы можете проводить опросы в магазине. Это можно комбинировать с демонстрацией еды, которую вы уже планируете. Еще одна идея из коробки - попросить неконкурентного бренда опросить своих клиентов на своем веб-сайте (с обещанием ответить взаимностью).

Потребители предпочитают ваши продукты?

Знание бренда просто недостаточно. Вы нуждаетесь в них, чтобы быть вашими евангелистами бренда! Настройте тест на слепой вкус в нейтральном месте, позволяя потребителям попробовать ваш продукт и ваших прямых конкурентов. Узнайте, какой из них они предпочитают, и, самое главное, узнайте, почему. Это вкус, упаковка или то, что они считают вам ?

Разработка заявления о позиционировании продукта должна помочь вам подумать о своем опыте всего бренда. Убедитесь, что общественность знает, является ли ваш процесс «более зеленым» или если вы поддерживаете свою любимую благотворительность.

Все эти факторы способствуют улучшению восприятия продукта.

Потребители узнают ваши продукты?

Крупная компания по соли однажды изменила свой пакет, не сообщив латиноамериканским людям, одной из его ключевых групп пользователей, что это был тот же продукт. Не удивительно; они потеряли продажи. Пищевая упаковка должна делать больше, чем защищать ваш продукт.

Упаковка связывает вашу фирменную идентичность, которая выдает продукт с полки!

Что понимают ваши ценности?

Ценностные восприятия бывают всех форм и размеров. Значение - это функция качества, цены и количества. Не забудьте сообщить им, что ваш продукт имеет превосходный процесс очистки, меньший углеродный след или более крупный контейнер, чем ваш конкурент.

Где вы находитесь в жизненном цикле продукта?

Разрабатываете ли вы новый запуск продукта, повторный запуск, выдержанный продукт или вы один доверяете поколениям? Вы можете позиционировать каждый как положительный.

Разве вы максимизировали свои лучшие каналы распространения?

Если вы продаете продукт с одной подачей на ходу, ориентированный на молодежь, не забывайте о магазинах. И наоборот, если ваш продукт поддается массовым продажам, почему бы вам не подойти к магазинам складских клубов? Рассказ Associated Press объясняет, что традиционные супермаркеты теперь составляют менее половины всех продаж продуктов питания.

Какова ваша стратегия для увеличения доли рынка?

Практически никто не владеет ни одной категорией продуктов, даже наиболее доминирующими игроками. Всегда есть место для роста. Однако размер пирога конечен. Единственный способ получить больше - это убрать его у кого-то другого.

Итак, как вы получите свою «несправедливую» долю пирога? Вы можете сделать это через линейные расширения (больше предметов, больше SKU); вы можете сделать это, расширившись в большее количество каналов продаж; или, вы можете увеличить свою долю на рынке, совместное предприятие с совместимым, неконкурентным игроком и растущим объемом. Например, если вы продаете арахисовое масло, выработайте совместную акцию с создателем желе и джемов.

У вас есть понимание бренда и предпочтение бренда с торговлей?

Пища и напитки в розничной торговле требуют разработки выигрышной торговой площадки, поскольку они являются привратниками на полке. Присоединяйтесь к торговым ассоциациям розничной торговли или оптовым торговцам и работайте в комитетах; посещать или выставлять на выставках; обратиться к ним с другими предпринимателями; авторские столбцы для торговой прессы. Вы ваш бренд. Станьте очень заметными.

Что вы сделали для долгосрочного развития бренда?

Легко попасть в ловушку только продвижения сделки недели. В конце концов, он держит вас на полках, но не создает ваш бренд. Потребители непостоянны. Они часто переключают бренды, чтобы получить цену продажи, а затем вернуться обратно. Чтобы создать лояльность, вам необходимо постоянно рекламировать и продвигать атрибуты своего бренда, как физических, так и нематериальных. Привлечение к связанным с причинами маркетинга помогает этим усилиям. Спонсор этого сборщика. Потребители будут поддерживать бренд, который, по их мнению, поддерживает их идеалы, стиль жизни и их ценности. Продемонстрируйте, что вы действительно заботитесь, и они будут продолжать покупать и рекомендовать ваш бренд.

Делайте все выше!

Проще говоря, если вы не задаете правильные вопросы, как вы можете найти правильные ответы? Не у всех есть понимание Стив Джобс. Подавляющее большинство из нас должны проводить по крайней мере некоторые неофициальные исследования рынка с самыми важными людьми в нашем мире … нашими клиентами.

Продовольственные предприниматели могут узнать больше от своих клиентов. Люди любят высказывать свое мнение. Социальные медиа позволяют легко и масштабируемо спросить о вашем дизайне пакетов, ценах, рекламных акциях, вкусах ваших продуктов, рекламных кампаниях и всех до , которые вы идете на рынок. Мы называем это «маркетинговым страхованием». Сэкономьте себе массу беспокойства и расходов, узнав о предпочтениях потребителей, прежде чем приступать к этой дорогостоящей новой упаковке, отображению точки покупки и рекламной кампании. Мы можем рассказать вам бесчисленные истории ужасов … или мы можем оттолкнуть вас от скользких склонов. Просто продолжайте слушать. Вы обязательно узнаете что-то.