Что такое быстрая повседневная обеденная концепция?

Если вы знакомы с ресторанной отраслью, скорее всего, вы слышали о том, что термин быстрый случайный запутан. Эта концепция ресторана - затормаживание фаст-фуда и непринужденной столовой - было одним из самых сильных сегментов в ресторанной индустрии за последнее десятилетие. Он продолжает процветать, несмотря на спад, и он продолжает развиваться, чтобы соответствовать потребностям и предпочтениям клиентов.

Что такое Fast Casual?

По определению быстрый ресторан быстрого питания предлагает легкость и удобство фаст-фуда, но с более привлекательной атмосферой сидения.

Меню состоит из более качественных ингредиентов, чем можно найти в большинстве заведений быстрого питания. Цепные рестораны, такие как Panera Bread, Red Brick Pizza и Newk's, - все это быстрые причинно-следственные концепции. Клиенты заказывают меню, как в McDonalds или Burger King, а затем садятся и наслаждаются едой в неторопливой манере, подобно обеду в ресторане Applebee или 99.

Быстрые повседневные рестораны более дорогие?

Да. Zaxby's, прямая причинно-следственная цепочка из юго-востока и Техаса, средний чек составляет 9 долларов США. 81. Сравните это со средней проверкой быстрого питания, которая колеблется между 5 долларами. 00 до 7 долларов США. 00. Одна из причин, по которой Fast Casual быстро развивается за последнее десятилетие, заключается в том, что клиенты готовы платить больше денег за качественную пищу. Это частично обусловлено потребителями, заботящимися о своем здоровье, которые гораздо лучше знают о питании продуктов, доступных в ресторанах.

Клиенты готовы платить больше за еду, которая, по их мнению, более здоровая - до определенной степени.

В соответствии с этой статьей в QSR «… потребители считают, что« оптимальная »цена для быстрого завтрака составляет от 7 до 7 долларов. 60. Потребители готовы платить выше 7 долларов США. 60, но скажите, что, как только цена на обед подойдет к северу примерно в 10 долларов, они отправятся куда-нибудь еще за едой. "

Как открыть быстрый повседневный ресторан?

Если вы хотите открыть франшизу быстрых ресторанов, будьте готовы заплатить.

Много. «Newter's Eatery», небольшая франшиза с местами на всем юго-востоке, требует от франчайзеров инвестировать от 754 000 долларов до 1 доллара, 054 500. Если вы считаете, что открываете независимый ресторан с быстрой повседневной темой, вам нужно начать с основ: меню, хорошее место, торговое оборудование, финансирование. Читайте об основах открытия нового ресторана.

Может ли Быстрая случайная работа в любом месте?

Если уже есть несколько крупных ресторанов с названиями, вам может быть сложнее создать магазин. Изучение базы населения поможет вам определить, будет ли быстрый случайный ресторан (или любой тип ресторана, если на то пошло), иметь достаточное количество людей с достаточным расходуемым доходом для его поддержки. Есть несколько способов выяснить численность населения района.Один из них - провести обследование участка. Крупные сети и корпорации регулярно проводят опрос некоторых типов, прежде чем они начнут строить. Поскольку опрос на сайте может стоить до 25 000 долларов США или больше, он обычно не является вариантом для человека, начинающего независимый ресторан. Если у вас нет нескольких тысяч долларов сидящей идиллии на вашем банковском счете для обследования сайта, не отчаивайтесь! Существует несколько способов выяснить население определенной области, и большая часть информации бесплатна.

Воспользуйтесь отчетами местных органов власти, поговорите с представителем Управления малого бизнеса (SBA) или посетите ближайший совет экономического роста для получения информации о местных трудовых и демографических данных. Читайте о том, как сделать свое собственное исследование базы населения.

Имейте в виду, если вы планируете открыть ресторан, скорее всего, вам понравится поесть. Какие рестораны вам нравятся? Если вам не нравится есть в быстром причинной обстановке, это может быть не лучшая концепция для вас. Независимо от того, какую концепцию ресторана вы принимаете, она должна иметь отличную еду, обслуживание клиентов и чистую и уютную атмосферу.

Источники: // www. qsrmagazine. ком / эксклюзив / высокие цены-нет-проблема