Видео: РЖД. Транссиб. Прибытие на станцию Пермь-2. Вид из кабины пассажирского электровоза ЭП2К 2024
Станция ожидания - это нервный центр оживленной столовой, бара или внутреннего дворика. Хорошо укомплектованная станция ожидания необходима для того, чтобы все плавно выполнялось во время каждой смены. Перед каждой сменой необходимо проверить каждую станцию, чтобы убедиться, что она полностью заполнена. После каждой смены waitstaff должен пополняться как часть их боковых работ. Регулярно заправляя столовую / бар / станцию ожидания досуга, все работает гладко, предлагая лучшее обслуживание клиентов.
Сотрудники с меньшей вероятностью будут измотаны, если они не убегают искать кофейные кружки или вывозить контейнеры.
Как запасать станцию ожидания ресторана
Каждый ресторан немного отличается и потребует разных типов станций ожидания, в зависимости от его размера и концепции. Некоторые станции ожидания, перечисленные ниже, могут быть объединены в одну область. Или станция может быть частью кухни, например, десерт, суп или салатные станции. Если столовая ресторана действительно маленькая, персонал кухни может отвечать за эти предметы.
- Кофейная станция Кофеварки: кофейники, пакеты из кофе и декафа, фильтры, кофейные кружки, чайные пакетики, чайники, чашки, блюдца, сахара, чайные ложки.
- Холодильник или холодильник: молоко, сливки, половина и половина, масло, хлыст, салатные заправки, шоколадный соус и другие сладкие ботворезы, нарезанные фрукты для десертного гарнира. Он может содержать или не содержать десерты.
- Станция подачи: это может быть объединено с баром или станцией само по себе. Очки, детские чашки, соломки, ледяной бункер с ковшом, коктейльные салфетки, подставки, фруктовые гарниры. Может также включать машину для льда.
- Салатная станция: Если у вас есть салаты, если у вас есть салаты, у вас может быть назначенная салатная станция, в которой есть салатные тарелки, масличные и уксусные кружки, салатные повязки, салат-салат, салатные повязки.
- Суп-станция: суп-чайники или стол для пара, супы-чашки и миски, супные ложки, сухари, сушеный или свежий гарнир.
- Десертная станция: тарелки, десертные вилки, взбитые сливки и другие приправы, гарнир, дополнительные салфетки, мороженое.
Бар-станция
Обычно бармен будет заботиться о пополнении бара, проверять предметы, такие как нарезанные фрукты, салфетки, соломинки, подставки. Если в баре предлагаются обеденные услуги, тогда в каждой смене также должны быть установлены меню и столовые приборы.
Станция ожидания на открытом воздухе под открытым небом
В вашем ресторане подают блюда под открытым небом В теплую погоду (или круглый год, если вы находитесь на юге), убедитесь, что у вас есть станция ожидания, удобная для внутреннего дворика.
Хорошо поставленная станция ожидания необходима для быстрого и эффективного обслуживания. Все эти станции зависят от расположения вашего ресторана и места. Если вы работаете в небольшом пространстве, вам, скорее всего, понадобится объединить эти станции в один центральный центр.Вот полный контрольный список станций ожидания, чтобы помочь вам запасти свою станцию ожидания со всеми необходимыми расходными материалами.
Расширение оператора расширенной станции Patriot (14T) Описание работы
Обязанности и возможность квалифицироваться как Рука (специальность по специальности для военных специальностей) MOS 14T: Учрежденный оператор / центр обслуживания Patriot Launching Station.
Компонент тестовой станции авионики (2A0X1) Описание работы
Сведения о должностях и квалификационных показателях военно-воздушных сил, включая тест авионики Компонент станции (2A0X1) Описание работы.
Оборудование, которое вам нужно в ресторане Wait Station
Вот контрольный список для хорошо укомплектованной станции ожидания ресторанов, чтобы держать конфликт персонала до минимума, и ваш ресторан работает гладко.