Легкий коричневый заменитель сахара

Вы из коричневого сахара или вы только что обнаружили, что ваш сильно превратился в кирпич? Вы не хотите бежать в магазин, если вы находитесь в середине рецепта, и зачем идти на счет, когда вы можете использовать этот простой заменитель коричневого сахара? Это буквально занимает минуту. Все, что вам нужно, - это гранулированный сахар и меласса, и меласса необязательна, если у вас нет ни одного из них.

Заменить гранулированный сахар

Просто замените коричневый сахар, который содержится в рецепте с равным количеством гранулированного сахара. Да, это так просто. Сахар коричневого цвета - это не что иное, как гранулированный сахар с добавлением немного патоки. Ваш рецепт должен по-прежнему выдаваться замечательно, хотя вы можете заметить тонкое изменение вкуса и влажности. Однако разница должна быть незначительной. Если вы делаете рецепт печенья, вы можете обнаружить, что ваши файлы cookie немного четкие и светлее, чем обычно. Кто знает? Это может показаться хорошим.

Сделайте настоящий коричневый сахар

Если у вас есть как гранулированный сахар, так и меласса в вашей кладовой, вы можете сделать свой собственный коричневый сахар менее чем за минуту. Просто размешайте одну столовую ложку мелассы в одну чашку сахарного песка - не нужно готовить. Кленовый сироп можно использовать вместо мелассы, если у вас нет мелассы под рукой. У этого есть немного другой аромат, но он будет все еще работать хорошо.

Как смягчить твердый коричневый сахар

Если вы ищете заменитель коричневого сахара, потому что ваш коричневый сахар слишком прост в использовании, есть и очень легкое решение для этого. Поместите его в миску и накройте его увлажненным бумажным полотенцем, затем микроволновую печь с высоким шагом в 20 секунд, пока она не станет достаточно мягкой для использования.

Если вам не нужен сахар сразу, попробуйте яблочный подход, если у вас есть некоторые яблоки под рукой. Поместите сахар в миску с несколькими яблочными ломтиками, накройте чашу влажной тряпкой и дайте ей посидеть на ночь.

Если у вас есть светло-коричневый сахар и нужен темно-коричневый сахар

Просто добавьте столовую ложку мелассы к чашке светло-коричневого сахара, чтобы превратить ее в темно-коричневый сахар, как и с сахарным песком. Для этой цели вы также можете использовать столовую ложку кленового сиропа. Или просто используйте свой светло-коричневый сахар вместо темно-коричневого сахара, который требуется. Вероятно, вы не заметите какой-либо разницы в своем рецепте. Он работает наоборот, если вам нужен светло-коричневый сахар и есть только темно-коричневый сахар? Вы вряд ли заметите разницу.

Живите где-нибудь там, где коричневый сахар недоступен?

Вы можете также использовать салат мускавадо или демерара вместо коричневого сахара. Оба имеют схожую влажность и аромат и хорошо работают.Используйте темный мускавадо вместо темно-коричневого сахара и легкого мускавадо вместо светло-коричневого сахара.