Top Вопросы собеседований Работодатели Спросите Кука

Если вы заинтересованы в том, чтобы работать поваром, или вы уже являетесь поваром и ищете новую работу, подготовьтесь к собеседованию, познакомившись с главными вопросами, которые работодатели задают ищущим работу в своей области ,

Знание того, как ответить на эти вопросы перед вашим интервью, может дать вам преимущество перед другими кандидатами. Работодатели хотят знать, можете ли вы взять на себя инициативу, справиться с конфликтом и управлять долгими часами.

Они также захотят узнать основы, например, какую тренировку (формальную или неформальную) вы имели в приготовлении пищи, сколько опыта у вас было, и каков ваш стиль в поваре является. Они захотят узнать, что особенного в вашей кухне. Можете ли вы внедрить новые блюда и идеи? Вы отлично разбираетесь в классике?

Типы вопросов для собеседований Спросите кулинарные занятия

Вот более пристальный взгляд на несколько областей, где ваш потенциальный работодатель может сосредоточить свои вопросы.

Вопросы об инициативе

Ответственность - это ценное качество для многих профессионалов, включая поваров. Следующие приказы также важны, но вы должны быть способны творчески и оперативно реагировать на меняющиеся обстоятельства. Таким образом, работодатели могут, вероятно, спросить вас о времени на работе, когда вы что-то сделали, не спрашивая. В качестве альтернативы, ваш интервьюер может дать вам гипотетический сценарий и спросить, как вы ответите.

Например, что бы вы сделали, если заметили, что продукт работает на низком уровне, но вы были заняты работой над совершенно другой задачей.

Не могли бы вы проигнорировать проблему? Не могли бы вы отказаться от своего нынешнего проекта, чтобы позаботиться об этом? Не могли бы вы сообщить кому-то еще об уменьшающемся продукте и попросить их принять меры?

Точно так же, как вы будете продолжать, если вам нужно приготовить блюдо, но не имеют всех необходимых ингредиентов? Импровизировать и использовать вместо этого заменяющий ингредиент?

Сделайте еще одно блюдо целиком или заручитесь помощью одного из ваших коллег, чтобы помочь решить проблему?

Нет никакого правильного ответа (хотя могут быть и некоторые неправильные!). Просто ответь честно. Если вы столкнулись с подобной ситуацией в реальной жизни, не стесняйтесь объяснять, что произошло, и насколько хорошо ваше решение работает. Эти типы вопросов называются поведенческими вопросами интервью и предназначены для того, чтобы увидеть, как вы будете реагировать в определенной ситуации.

Ответ на вопросы о проблемах

Не все проблемы, с которыми может столкнуться повар, связаны непосредственно с приготовлением пищи. Возможно, кто-то на вашей кухне получает ожог или плохой вырез, и вам нужно скоординировать ответ первой помощи, одновременно посещая приготовление пищи. Возможно, личная проблема развивается между двумя вашими коллегами и начинает влиять на эффективность кухни.Как вы вернете свою команду? Или, может быть, коллега изо всех сил пытается выполнить задачу. Как вы можете помочь? Если вы подаете заявку на руководящую должность на кухне, ваш потенциальный работодатель может спросить, что вы будете делать, если вы получили серьезные или многочисленные жалобы клиентов на одно из ваших приемов пищи. Сможете ли вы ответить грациозностью и профессионализмом, или можете ли вы стать защитником?

Опять же, если это возможно, расскажите о своих актуальных действиях. Были ли времена, когда вы столкнулись с реальной ситуацией, подобной гипотетическому сценарию, описанному вашим интервьюером? Что ты сделал? Как это получилось? Если нет, продолжайте и говорите, что вы думаете, что будете делать. Опять же, нет ни одного правильного ответа. Просто будь честным.

Борьба с трудной рабочей средой

Кухни - это быстро развивающиеся, высоконапорные, а иногда и опасные среды. Для некоторых людей стресс может быть затруднен, что побуждает работодателей задавать вопросы о вашей работе в стрессовых ситуациях. Часть проблемы физическая. Ваш интервьюер захочет узнать, как долго вы можете стоять на ногах без перерыва или сколько веса вы можете поднять. Но другая часть проблемы психологическая. Можете ли вы справиться со стрессом и оставаться сосредоточенным и спокойным?

Вы можете идти в ногу?

Последним компонентом проблемы рабочей среды является безопасность и чистота. Можете ли вы сделать все возможное, чтобы ваше рабочее место было безопасным и безопасным для вашего здоровья, для ваших коллег и для ваших клиентов?

Завершение

Помимо вопросов, связанных с заданием конкретных вопросов, вам также будут заданы более общие вопросы о вашей истории занятости, образовании, сильных и слабых сторонах, достижениях, целях и планах. Будьте готовы ответить на них.

Другие вопросы: Вопросы интервью шеф-повара

Подробнее о интервью: Как подготовиться к интервью | Что надеть на собеседование | Топ-10 советов по собеседованию