Как сделать порошок сахара дома

Вам действительно нужно купить сахарную пудру? Если вы не используете его много, не совсем. Если вы работаете над рецептом, который призывает к сухую, кондитерскую или сахарную пудру (все названия для того же ингредиента), вы можете легко сделать свой собственный дома. Просто возьмите немного гранулированного сахара из своей кладовой и выполните следующие шаги, чтобы превратить его в сахарную пудру.

Как сделать свой собственный порошкообразный сахар

Создание собственного сахарного песка занимает всего несколько минут.

Вам понадобится сахар-песок, блендер или кухонный комбайн. Вы также можете использовать кофе или пряную мельницу, если вам нужна только небольшая сумма. Просто убедитесь, что вы сначала очистите кофе или специю. Вы не хотите, чтобы ваш сахар выходил на дегустацию, как кофе или специи.

Что вы делаете:

1. Поместите одну чашку гранулированного сахара в блендер для каждой чашки сахарного песка.
2. Смешайте на высокой скорости, пока сахар не превратится в порошок.
3. Используйте немедленно или храните в герметичном контейнере.

Блендер часто работает лучше, чем кухонный комбайн. Если вы обнаружите, что маленькие кусочки сахара остались в порошке, вы можете просто просеять большие кусочки.

Советы по приготовлению порошкообразного сахара

Обработка сырого сахара дома очень проста и сэкономит много денег, есть несколько дополнительных приемов, которые помогут сделать каждую партию успешной.

• Сделайте небольшие партии. В то время как соблазнительно смешивать большую партию сахарной пудры, чтобы иметь под рукой, вы получите наилучшие результаты, если будете держать свои партии маленькими. Хорошая сумма - от одной до двух чашек.
• Добавьте немного кукурузного крахмала. Купленный в сухом виде сахарный сахар часто содержит небольшое количество кукурузного крахмала. Это предотвращает спекание и улучшает его способность к утолщению (важно, когда вы делаете обледенение). Вы можете добиться того же самого дома. Просто добавьте 1-2 столовые ложки кукурузного крахмала на каждую чашку сахара, которую вы делаете.
• Знайте, что сахар может поцарапать. Гранулированный сахар может вытравить вашу миску, особенно если она сделана из пластика. Это может привести к неприглядным царапинам, когда пища может застрять в будущем. Если вы планируете часто наносить сахарную пудру, подумайте о том, чтобы использовать специальную миску для блендера для работы. Обычно вы можете заказать запасные части для вашего блендера, либо непосредственно от производителя, либо с сайтов, таких как Ebay.
• Выходите за белый сахар. В то время как мы часто думаем о белом тростниковом сахаре, когда речь идет о сахарном песке, вы также можете сделать сахарную пудру из других сахаров. Турбинадо и кокосовый сахар являются хорошими заменителями. Альтернативные сахара также могут использоваться для удовлетворения ваших диетических потребностей. Используйте заменитель сахара, который заменяет меру сахара для измерения для достижения наилучших результатов.

Сколько денег вы можете сэкономить?

В среднем вы можете сократить стоимость сахарной пудры пополам, если вы сделаете это самостоятельно. Основной 4-фунтовый пакет белого гранулированного сахара стоит от 2-3 долларов США; это та же цена, что и 2-фунтовый мешок с сахарной пудрой.

Потому что два сахара - это почти чашка для чашки урожая, вы сократите свою стоимость вдвое, если вы сделаете свой собственный сахарный сахар.

Больше сахара, которые вы можете сделать сами

• Как сделать коричневый сахар
• Заместитель касторового сахара
• Заменитель сахара Мускавадо
• Как сделать цветной сахар