Самые запоминающиеся новые продукты - продукты и напитки

Обновление статьи

Самый памятный обзор запуска нового продукта

Я просто посещаю онлайн-семинар для журнала «Самый запоминающийся новый продукт» 2011 года с Джули Холл и Аароном Ридом. Самый запоминающийся новый продукт выпуска 2011 года подчеркивает, как социальные медиа становятся значительным влиянием на запуск новых продуктов и принятие потребителей.

На протяжении более 10 лет Schneider Associates проводит ежегодный опрос по наиболее запоминающимся новым продуктам, который проводится совместно с Sentient Decision Science, LLC и группой SymphonyIRI.

Это одно из самых востребованных обзоров розничных потребительских товаров, основанное на их уникальной информации о том, как запускаются продукты и почему они настолько успешны.

Одна из замечательных вещей в социальных медиа - это люди, с которыми вы встречаетесь практически. Я не помню, было ли это через Facebook или Twitter, но как только мы связались, мы оба помнили друг друга на веб-семинаре, который она представила в прошлом году.

Мы договорились, что ежемесячная функция при запуске продукта, как крупных брендов, так и небольших брендов для начинающих, принесет большую пользу читателям сайта Food and Beverage. Ищите регулярные статьи о новейших запусках продуктов.

Schneider Associates создала ежегодный журнал «Most Memorable New Product Launches» в сотрудничестве с компанией Sentient Decision Science, LLC и группой SymphonyIRI. Это один из самых популярных обзоров розничной торговли, благодаря уникальной информации о том, как запускаются продукты и почему они настолько успешны.

Мы с Джули подробно рассказали об опросе и, самое главное, о продуктах питания, продаваемых в розницу. Опрос довольно обширен и выходит за рамки продуктов питания, например, Apple iPad стал самым запоминающимся новым выпуском нового продукта. Поскольку этот сайт посвящен продуктам питания и напиткам, мы сосредоточились на том, что еще; еда!

Джулия и ее сподвижники были достаточно любезны, чтобы предоставить мне буквально «тонну» информации, больше, чем можно охарактеризовать в одной статье. Поэтому я сосредоточу внимание на основных моментах, связанных с едой и проницательностью, которые вы можете узнать из того, находитесь ли вы в пищевом бизнесе, начиная с фирменного пищевого бизнеса или просто любопытно.

Джулия сказала «Каждый год опрос« Самый запоминающийся новый продукт запуска »учит нас тому, куда направляется наша культура. Я думаю, что результаты показывают, что больше потребителей ищут новые технологии, чтобы помочь в нашей насыщенной жизни, а также быстро и дорого эффективные пищевые индульгенции дают нам возможность побаловать себя, не разбивая банка ».

Так что же отличает нас от этого исследования? Мы все знаем множество новых продуктов, представленных каждый год; даже если у вас нет доступа к исследованиям, мы все покупаем и часто видим новые продукты на продуктовых полках.Наиболее запоминающиеся новые выпуски продуктов не цитируют сухую статистику новых продуктов на рынке. Что он делает, так это тесты на то, насколько запоминающимся является новый бренд для потребителя. То, что он тестирует, это то, что потребитель помнит новый продукт, и это важно, будь то крупный национальный бренд или местный / региональный продукт. Если потребитель не помнит, как они его купят?

Мне это очень нравится, потому что это показывает, что все ваши предприниматели-пищевые продукты, которые создают отличный продукт дегустации, не будут иметь значения, если ваши попытки попасть на тарелку потребителя не смогут остаться в сознании потребителей.

Топ-лист Самый запоминающийся новый продукт запускает данные

Почти половина (45% процентов) потребителей не смогли вспомнить запуск одного нового продукта с 2010 года. Хотя отзыв еще невелик, это было резкое улучшение по сравнению с 2008 годом (69% ) и 2009 (51%). Граф ясно иллюстрирует эту эрозию.

Платные медиа (реклама) не попали в десятку самых влиятельных источников информации, когда потребители хотят приобрести новый продукт.

Свободные образцы (86%), получая купон (82%), рекомендации от друзей и семьи (82%) , а массив тактики в области связей с общественностью превысил список.

Испытание, скидки и рекомендации стимулируют покупку потребителя. Свободные образцы (86%), получающие купон (82%) и рекомендации от друзей и семьи (82%), являются наиболее влиятельными источниками информации среди респондентов, которые их использовали.

Купоны возвращаются: Купоны стимулировали покупку потребителя в 2010 году. Влияние на получение купона увеличилось на 10 пунктов по сравнению с 2009 годом,
- с 72% до 82%. Однако, выходя за рамки бумажных купонов, существует целый мир, связанный с сайтами Internee Coupon и Social Media Couponing. Ahhh, предмет для другой статьи.

Сознание здоровья продолжается. C onsumers оценили атрибуты здоровья как наиболее влиятельные в отношении покупок пищи. В первую пятерку атрибутов, связанных с пищевыми продуктами, были: не содержит транс-жиры (53,8%), содержит натуральные ингредиенты (48,9%), содержит цельные зерна > (48,9%), составляли локально (47%) и уменьшенный жир / низкий жир (45,7%). У книги Джули «Новый план запуска» была печальная статистика: около половины новых продуктов, выпущенных в любой год, терпят неудачу после двух лет на рынке.

Давайте подробнее рассмотрим 2 из 4 продуктов питания, которые составили список из 10 лучших. Мы рассмотрим оставшиеся два в следующей статье «Самые запоминающиеся новые продукты».

Запущен

: апрель 2010 Обзор

: хрустящий крендель внутри молочного шоколада внутри красочной конфеты. Они являются последним дополнением к линии M & M. Как они это сделали?

Один из самых больших выпусков продуктов для M & M за десятилетие, а также Pretzel Candies от M & M - часть их новой линейки, использующая тенденции продуктов, обладающих атрибутами «сладкого и вкусного».

Социальные медиа были большим фактором в получении шума.

Они создали веб-сайт, в котором есть крендель, занимающийся стоячей комедией.

Они запустили видео на YouTube для Pretzel M & Ms в сочетании с экскурсией American Idol 49 и сняли его в гигантском M & M на Herald Square в Нью-Йорке.

Они создали интерактивную карту на Facebook, чтобы фанаты могли видеть, где они могут купить M & M. Это не только помогло получить продукт на полке, но и помогло получить его в руки потребителя. Они использовали Twitter, чтобы взаимодействовать с фанатами и запрашивать обратную связь, и даже сейчас есть еще большое присутствие в отношении кренделей M & Ms на Twitter. На их странице в Facebook попало почти 1. 5 миллионов поклонников! В первый день у них было множество интересных сообщений в Twitter:

Наконец-то я получил удовольствие от некоторых кренделей M & M. Они продаются повсюду. Мои ожидания никогда не были выше

• Новые m & m с кренделями sooooo GOOD!
• Я пристрастился к pretzel m & m's
• Я бы хотел, чтобы эти Pretzel M & M пришли в King Size … Они такие хорошие: -P "
• есть сильная нехватка кренделя M & M's в этом офисе
• m off to #BJs. Для многих вещей, но в основном для гигантской коробки с кренделями M & M. Получите эту конфету обезьяны со спины
• . Запущен: июль 2010 г.

Обзор:

McDonald's хотел чтобы переопределить, как потребитель думает о фруктах и ​​о том, что лучше, чем превращать фрукты в забавные настоящие фруктовые коктейли. Предлагаемые в ароматах ягодного ягодного и клубничного банана, эти новые смеси McCafe сливочны и прохладны, создавая совершенно новый опыт фруктов. сладких новых коктейлей и их партнера, Frappe, привели к скачку продаж для фаст-фуда гигантский, в то же время закрепив место коктейля в мире ресторанов.

Как они делают это?

Они создали сайт Real Fruit Smoothie с восхитительными фотографиями смузи и созданием своего собственного сглаженного приложения, которое они называли McDonalds Spin Art, позволяя потребителям изменять аромат, цвета и другие атрибуты. Не думайте на мгновение, что McDonalds не использует это как способ троллинга для новых продуктов сглаживания в будущем. Какой лучший способ разработать новый продукт, чем спросить своих клиентов!

McDonald's действительно понимает ценность и доступность индульгенции. Таким образом, они сообщили о своем значении, выделив $ 2. 29 для коктейлей 12 унций. Неплохо, если вы считаете, что альтернатива Starbucks вдвое больше, и у большинства Starbucks нет прохода.

Свободные образцы

в течение нескольких недель, предшествовавших официальному запуску, были настолько успешными, что им пришлось прекратить выдавать образцы, потому что у них заканчивались поставки, и решил отменить дегустационное мероприятие в ресторане, которое должно было состояться с 22 по 24 июля.

Социальные медиа

на удивление не была официальной частью плана, хотя я подозреваю, что это изменится. Например, у них не было присутствия Twitter или Facebook специально для коктейлей, но они получили существенный шум в Твиттере и все еще имеют шум на коктейлях. Поклонники были настолько безумны в отношении продукта, что люди создали свои собственные страницы Facebook, чтобы поговорить о смузи. Это высота гудения, насколько мне известно.

Телереклама

стала частью запуска нового продукта. McDonalds имеет большие рекламные доллары и создал телевизионные рекламные ролики под названием McCafe-Real Fruit Smoothies «Просто», в которых изображено смешивание и заливка замороженных фруктовых напитков. Еще одним острым объявлением было Smoothies Smecy «Disfruta- English», оба из которых были размещены на YouTube , чтобы распространять вирусы, особенно в Millennial Generation, которые тратят больше времени на интернет и телевидение. Итак, каковы были результаты?

В июле продажи выросли на 5,7% (рост аналогичного объема) в США сразу же после запуска слияния, что является самым высоким показателем выручки в год. Объем продаж в этом же магазине в июле вырос на 7%. Продажи в тот же магазин увеличились на 5,3% в Европе и на 10,1% рост продаж в одном магазине в Азиатско-Тихоокеанском регионе, на Ближнем Востоке и в Африке. Я бы сказал, это было феноменально! Итак, теперь, когда у нас могут быть вкусные снисходительные Pretzel M & Ms вместе со здоровыми кулинарными фруктами McDonalds Real Fruit Smoothies, я спросил у Джули Холла, какие идеи могут предпринять пищевые предприниматели, и те, кто либо начинает получать прибыль от этих двух потребительских продуктов в самых запоминающихся новинках Запуск продукта?

"

Хотя технологические продукты доминируют в списке самых запоминающихся новых продуктов … Американцы помнят« быстрые перерывы », выбирая небольшие индульгенции, такие как Starbucks VIA (я рассказываю Via в нашей следующей статье), Smoothies McDonald's и Pretzel M & Ms. "по словам Джулии.

Я вижу, что эта доступная тенденция индульгенции коварно ползает в поведении потребителей и неоднократно обращалась к ней на сайте Food and Beverage. Одна из причин, по которой я узнал из чтения книги Джули:

, если люди активно преследуют сокращение расходов во многих частях своей жизни, им нужно немного побаловать баланс «лишения», который они могут испытывать.

«Отбор проб - это SOOOOOOO, важный для продуктов

». В пищевой промышленности есть термин «получить долю желудка» в отличие от доли рынка. «Вы должны заставить людей попробовать это. Например, KFC дважды раздавал курицу-цыпленок». У Джули было совершенно ясно, что

«Дешевые сладкие индульгенции» находятся здесь некоторое время. «Люди хотят относиться к себе. Макдональдс использовал« Sweet Treat receipt »на покупку ранее в тот же день, чтобы отвезти людей назад в течение дня для Real Fruit Smoothie <

Так советы для предпринимателей в области пищевых продуктов и небольших предприятий пищевой промышленности:

Фокус на доступное индульгенцию.

• Образец, образец, образец.
• Сосредоточьтесь на незабываемых элементах в вашем продукте, чтобы вы могли получить покупателя розничной бакалеи, чтобы получить свой продукт на полке и заставить потребителя положить его на тарелку.
• Самый запоминающийся новый продукт выпускает часть 2, имеет функции Starbucks Via Instant Coffee и KFC, сэндвичи с цыпленком.