Как Хранить Яблоки на зиму

Яблоки будут храниться в течение нескольких месяцев, если вы храните их должным образом. Запаситесь, пока они в сезон. Затем сделайте эти шаги, чтобы максимально увеличить срок их хранения.

Сложность: Простой

Требуемое время: 30 минут или меньше

Что вам нужно:

• Яблоки
• Коробки или корзины
• Газета

Вот как: < Начните с яблок, которые сохраняются хорошо. Сорта позднего созревания (собранные в октябре) обычно лучше всего подходят. К ним относятся: Red Delicious, Ida Red, Winesap, Crispin, Stayman, Rome, Northern Spy и Turley. Вы можете хранить другие сорта яблок, они просто не будут длиться так долго, поэтому вы сначала захотите их использовать.

1. Больше разновидностей Apple, которые хорошо хранят
   Осмотрите все яблоки на наличие синяков, порезов, повреждений и мягких пятен. Только идеальные фрукты подходят для хранения. Ешьте свои несовершенные яблоки или используйте их для приготовления яблочного соуса, яблочного масла или начинки.
2. Сортировать яблоки по размеру: маленький, средний и большой. Так как крупные яблоки не хранятся, это позволит легко убедиться, что их съедят в первую очередь. Также неплохо сортировать ваши яблоки по разнообразию. Различные яблоки созревают с разной скоростью, поэтому, если вы храните каждый сорт по отдельности, сначала можно будет съесть ранние созревания, а затем сохранить медленные созревания на потом.
3. Поместите сортированные яблоки в коробки или корзины. Чтобы максимально увеличить срок хранения, оберните каждое яблоко в газету, прежде чем поместить его в корзину. Если одно яблоко плохое, бумага защитит другие яблоки от контакта с ним.
4. Храните ваши яблоки в прохладном подвале, гараже, сарае, фруктовом погребе или холодильнике. Идеальная температура хранения составляет 30-32 ° F с влажностью 90%. Яблоки, вероятно, будут страдать от замораживания, если температура опустится ниже 30 °; и быстро созреет, если температура повышается выше 40 °, поэтому сделайте все возможное, чтобы соответствовать этим условиям. Если у вас есть место в холодильнике для них, это действительно лучшее место для них, так как вам не придется беспокоиться о отклонениях температуры или влажности.

Регулярно проверяйте признаки порчи и удаляйте любые гнилые яблоки, прежде чем они смогут портить лот.

1. Советы:

Выберите яблоки, когда они созрели. Более или созревшие плоды плохо сохраняются. Яблоки, которые упали с дерева, слишком созрели для длительного хранения. Прикрепите их в своей миске с фруктами, чтобы они сразу же наслаждались.

1. Хранить яблоки сразу после выбора. Чем раньше вы получите их в холодное хранилище, тем дольше они сохранятся.
2. Избегайте хранения яблок возле лука или картофеля. Они будут легко поглощать вкус других продуктов и могут созревать преждевременно.
3. Ожидайте, что ваши яблоки продолжатся до пяти месяцев при хранении (в зависимости от разнообразия и условий хранения). Проконсультируйтесь с садовыми каталогами, чтобы узнать, как долго длится каждый сорт яблока.Затем съешьте свои яблоки с самым коротким сроком хранения.

Подробнее о яблоках

Как заморозить яблоки

• Лучшие яблоки для еды
• Лучшие яблоки для яблочного масла
• Лучшие яблоки для яблочного убора
• Лучшие яблоки для замораживания > Лучшие яблоки для яблочного пирога