Как заморозить яблоки - 3 пути

Достаточно ли достаточно, чтобы иметь яблоню или доступ к дешевым яблокам? Вот, как заморозить их для круглогодичного использования.

Замораживание целых яблок

Мойте яблоки тщательно. Затем замораживайте их целыми и необработанными на листе для печенья. Перенесите яблоки в морозильные мешки, когда они полностью заморожены.

Freeze Apple Slices

Очистите ядро ​​и нарежьте яблоки до нужного размера. Затем заморозите их на листе для печенья и перенесите их в морозильные сумочки после их замораживания.

Это будет препятствовать склеиванию частей, поэтому вы сможете вытащить именно то, что вам нужно позже.

Замораживание заполнения яблочного пирога

Пилинг, ядро ​​и ломтики яблок в любом размере, который вы предпочитаете. Затем подсластить сахаром и специями, чтобы использовать в качестве наполнителя пирога. Заморозите плиты, которые выложены в пластиковой упаковке. Затем перенесите наполнение в морозильные мешки после его замораживания. Использовать: просто бросьте замороженные яблоки в корку пирога; накройте их тесто и повар. Не нужно сначала оттаивать яблоки. Вероятно, вам нужно увеличить время выпечки для ваших пирогов, чтобы учесть замороженные яблоки, но это не займет больше времени, чем замороженный пирог из продуктового магазина. Рисунок на дополнительные 20-25 минут.

Избегать бровления: Окуните ломтики яблока в лимонном соке, соленой воде или растворе аскорбиновой кислоты до замораживания. Вы также можете упаковать их в сахарный сироп или разложить на полтора минуты, чтобы остановить действие фермента, вызывающее поджаривание.

Советы:

1. Любой тип яблока можно заморозить, но если вы будете покупать яблоки специально для замораживания, вы обнаружите, что эти сорта яблока замерзают лучше всего.

2. Замороженные яблоки можно использовать для приготовления яблочного масла, яблочного соуса, джема, желе, тортов, пирожных, сапожников, печеных яблок и других запеченных или приготовленных блюд. Если вы слишком заняты, чтобы делать кучу консервирования и сохраняете сейчас, просто достаньте свои яблоки в морозильник, чтобы они были там, когда у вас было больше времени для работы с ними.

3. Поскольку замораживание изменяет текстуру яблок, они не очень подходят для питания сырым.

4. Некоторые специи теряют свою силу при замораживании, поэтому вы можете обнаружить, что он лучше всего подходит для добавления ваших пирожных прямо перед выпечкой. Вот как сделать свой собственный яблочный пирог.

5. При замораживании заполнения пирога важно использовать загуститель, способный выдержать замораживание. Мгновенный ClearJel и тапиока - хороший выбор.

6. Заморозьте некоторые яблоки целыми и нарежьте других, чтобы вы могли использовать их в различных рецептах.

7. Обязательно отметьте и дайте свои сумки с яблоками, чтобы вы не забыли, что они собой представляют. Вещи начинают выглядеть одинаково после того, как они некоторое время находятся в морозильной камере.

7. Если вы невелики в консервировании, вы можете заморозить свое домашнее яблочное масло и яблочный соус, пока не будете готовы его использовать. Просто не забудьте упаковать его в морозильные камеры или контейнеры, чтобы они не трескались.

Больше пользы для яблок

Если у вас много яблок и ограничено на морозильной камере, попробуйте использовать некоторые из этих способов для сохранения яблок:

• Как хранить яблоки в течение месяцев
• Как сделать Applesauce < Рецепт яблочного масла Crockpot