Простые и творческие депрессии Рецепты эры

Великая депрессия в 1930-е годы была временем трудностей, но это было также время творчества. Столкнувшись с ограниченными средствами и нормотворческим питанием, введенным правительством, кулинар эпохи депрессии научился работать на кухне. Домохозяйки научились делать торты без муки, яиц и пирожных из крекеров. Вы сделали это из-за того, что было в шкафу, особенно если вам нужно было ходить в город и обратно за продуктами.

Мясо было особенно скудным, даже если вы выращивали свой собственный скот, так как не хотите есть свою прибыль. Многие рецепты использовали рис, бобы и сыр вместо мяса. Они были часто простыми тарифами, которые легче приготовить, используя консервированные и сушеные продукты, которые не нуждались в холодильнике, не говоря уже о холодильнике.

После депрессии времена все еще были жесткими, как молочные продукты, масло и яйца были нормированы. Рецепты начали призывать к сокращению овощей и уменьшать количество дефицитных предметов. Сегодня вы можете обратиться к ним за быстрым домашним ужином и побудить свою семью подумать о более скромных временах, когда у людей не было микроволн или замороженных приготовленных блюд. Ниже приведен список рецептов, сохранившихся с этого времени:

• Хлеб, яйцо, спаржа Питание: Эта голландская еда в Пенсильвании, приготовленная без мяса, была бы идеальна для сезона весенней спаржи.
• Торт Депрессия Шоколада: Этот пирог происходит от эпохи Депрессии и также известен как Уловкий Торт. Что такого дурацкого? Это сделано без яиц. Он получает отвар из пищевой соды и уксуса. Это очень просто смешивать и является любимым, чтобы ваши дети могли сделать для вас.
• Cruellers: Кэрол Маккеллар прислала нам этот рецепт из поваренной книги ее бабушки «Депрессия». Вы делаете картофельное тесто и глубоко обжариваете его для удовольствия.
• Жареная капуста с пастой: это отличный рецепт для остатков. Вы можете сделать это с оставшейся пастой и с мясом или без него. Если у вас есть кусочки индейки, курицы, свинины или ветчины, вы можете бросить ее жареной капустой, макаронами и специями.
• Ущелье: вы можете уединиться дешево в этом рецепте с тремя ингредиентами, который передается через поколения.
• Hoover Stew: Это было изначально блюдо для пира, потому что в нем содержалось мясо - хот-доги. Это паста с макаронами, консервированными помидорами и консервированной кукурузой или бобами.
• Кукуруза с горячей водой: этот простой кукурузный хлеб относится к депрессии.
• Блины картофеля: если у вас есть картофель и терка, вы можете приготовить вкусные картофельные блины. Этот рецепт от Грамми D из Нью-Брансуика, Канада. Вы можете добавить лук, чеснок, сыр или даже морепродукты по своему вкусу.
• Сладкий картофель в сливках: рецепт бабушки делает сытное блюдо из сладкого картофеля. Во время депрессии, возможно, это была вся еда, добавляя белок из молока и сливок.
• Вашингтонский пирог: этот простой белый ванильный пирог - из рецепта старого коричневого журнала ирландской бабушки.
• Рецепт свадебного торта второй мировой войны: этот торт потребовал бы пула пайков с пайками для яиц, и он использовал растительное сокращение в обледенении.