Встретиться с 33 предпринимателями - ускоритель пищевых продуктов и вина

Нет недостатка в способах запуска продуктов с хорошей идеей, и хорошая команда может собрать средства в эти дни. Инкубаторы пищевых продуктов, сайты инвестиций ангелов, такие как Angel List и CircleUp, и инициативы в области местных продуктов, такие как Slow Money, появляются как лебеда.

Но французские 33-е предприниматели используют другой подход к финансированию закупок продуктов питания, вина, путешествий и пищевых технологий. Усилизатор 33Estrepreneurs похож на курс MBA, который финансируется за счет 15 000 евро », - объяснил Кевин Кампус.

The Great American Food Startup Search

В течение нескольких месяцев в Летом 2015 года небольшая команда, стоявшая за этим бизнес-ускорителем, побывала в США, чтобы найти бизнес в большой миссии.

Команда встретилась с 10 стартовыми соревнованиями, встретилась с 500 стартапами и услышала 120 смол в Wine, Food & Beverages , и Travel Tech. Тур закончился в Сан-Франциско на конференции Bon Appétech на тему «Хорошая инновация в области продуктов питания». В число стартапов со всего света, представленных по всей стране, были представлены их проекты в рамках 80 стартапов, которые обращают внимание и финансируют свою работу. >

Затем началось веселье. Всего на сцену поднялось всего 11 стартапов. Два выиграют 100 000 долларов каждый.

Это хороший кусок денег, особенно по сравнению с усилия по сбору средств в виде такой паушальной суммы. Появились две четкие тенденции, связанные с хорошей инновацией в области пищевых продуктов.

S тартапы, сосредоточенные на сокращении отходов производства и полигона

Женщина, возглавляющая кормление вперед, теперь Копия,

взяла домой 100 000 долларов за 999 долларов за свои усилия по прекращению голода.

У стартапа уже был послужной список перепрограммирования пищи, потраченной впустую на события людям, которым нужна еда. Это не помешало, что Feeding Forward имеет четкую бизнес-модель и уже приземлился партнер Super Bowl 50, для которого они будут партнером по восстановлению продуктов питания.

Люди Super Bowl оценивают, что восстановленная пища поможет накормить более 1 миллиона человек.

Организация получает налоговый вычет за пожертвование. Итак, почему поставщики услуг общественного питания и операторов общественного питания не могут более точно предсказать количество необходимых продуктов? Они просто не могут.

Это

- огромная проблема, которую нужно решить. Возможно, это была слишком ранняя стадия, но Ешь свою ложку

, чья посуда на основе сорго закончила утварь, не выиграла. Команда из Остина начала тестирование съедобных сумок. Вскоре они узнали, что люди не хотят есть свои сумки; Тем не менее, сумки могут быть компостированы. С другой стороны, сорго можно выращивать на 80% пахотных земель в мире, что делает их рецепт съедобной ложки интересной и масштабируемой идеей. Затем снова появляются другие съедобные ложки, которые являются полностью съедобными пищевыми контейнерами - в первую очередь от Loliware, которые получили инвестиции в Shark Tank.

Ввод в эксплуатацию чистых продуктов питания и вина

Возможно, это все пищевые напоминания и аллергены, поражающие многих едоков, но чистые технологии, сосредоточенные на еде и вине, заняли центральное место в Bon Appétech.

Личностное испытательное устройство для пищевых продуктов

Итак, вы сидите в ресторане, беспокоясь о том, что ваша еда без глютена может иметь клейковину. Вы вытаскиваете свое устройство 6sensorlabs, вставляете одноразовый «поддон» и берете образец.

Мгновенно вы знаете, безопасна ли еда для вас.

С течением времени компания добавит другие возможности для тестирования аллергенов и бактерий.

Существует ли рынок для тестирования продуктов на месте? Ну, более 17 000 человек подписались, чтобы набрать свой сенсор.

Фильтр красного вина, который страдает головной болью
PuraVino выяснил, что существует 16 миллионов человек старше 35 лет с доходом в $ 75 000. Эти женщины являются главной мишенью для фильтра красного вина PuraVino.

Фильтр устраняет гистамин и сульфиты из вина, что может привести к головным болям и другим раздражающим побочным эффектам, которые, по-видимому, увеличиваются по мере старения.

Компания ищет одобрения FDA для этого продукта, который не только сделает любителей вина счастливыми, но и станет основным преимуществом продаж красного вина.

Устойчивый пойманный тунца с низкими уровнями ртути

Тунец SafeCatch делает что-то простое, но очень важное. Они тестируют тунцы для ртути и могут использовать только стейки из тунца, соответствующие стандартам уровня ртути SafeCatch.

Таким образом, компания может позиционировать свой тунц как безопасный для беременных женщин и младенцев.

Хорошая еда и вина Инновации принимает много фигур

Еще одним победителем в $ 100 000 стала индустрия, стартап из Сан-Диего, Калифорния. (Если они могут приземлиться как название компании, я буду впечатлен.) У команды был простой шаг: LinkedIn для индустрии продуктов питания и напитков. Несмотря на то, что существует множество сайтов поиска работы с продуктами питания и напитками, Industry стремится стать местом для управления всей вашей работой и портфелем достижений. И у них была модель дохода.

Мой личный фаворит был Fika, который будет переименован в Crema, приложение, чтобы помочь независимым кафе понять и вознаградить клиентов за их лояльность.

Действительно интересная вещь о предпринимателях - это их подход к малым инвестициям и интенсивно работающая с стартапами в сфере продуктов питания / вина - в Бордо, Франция. Если вы собираетесь искать средства, этот страстный, и творческий ускоритель стоит посмотреть.