Свет Кукурузный сироп Замените

Из легкого кукурузного сиропа, аллергически к нему или просто не любит его использовать? Вы можете заменить одну чашку кукурузного сиропа одним из этих простых заменителей:

1 стакан сахара, растворенный в 1/4 стакана теплой воды

или

1 чашка меда

или

1 чашка светлой мелассы

или

1 чашка сиропа с кленовым ароматом

или

1 чашка нектара агавы

или

1 чашка коричневого рисового сиропа >

Какой заменитель будет работать лучше всего в вашем рецепте?

Кукурузный сироп не добавляет аромата рецепту - просто сладость, поэтому сахар определенно лучший с точки зрения вкуса.

Но, в отличие от кукурузного сиропа, он кристаллизуется при высоких темпах, поэтому это не лучший выбор для рецептов конфет, которые вы должны пройти мимо стадии мягкого шара (235 градусов). Это, однако, вершина для пирогов (как пекан).

Сироп, приправленный кленом, является блестящим заменителем во всех ситуациях, если ваш рецепт может принимать добавку кленового ароматизатора. Это сделано из кукурузного сиропа, так что действительно вы просто подменяете, например, когда идете по этому маршруту. Конечно, это не похоже на блестящую замену, если у вас аллергия на кукурузу или попытка вырезать кукурузный сироп из вашей диеты.

Мед - хорошая стойка в испеченных хороших рецептах. Он будет держать их влажными, точно так же, как кукурузный сироп. В то время как мед добавит немного вкуса, разница будет тонкой, если вы придерживаетесь светлого меда.

Сироп агавы имеет довольно мягкий аромат, так что это еще один вариант. Его можно использовать в пирогах, соусах и других рецептах десерта, но не будет работать для приготовления конфет.

Легкая меласса, возможно, является заменителем последней инстанции. Это даст вам тело, за которым вы после, но это изменит вкус вашего рецепта больше, чем любой из этих других заменителей. Избегайте использования мелассы черной кожи любой ценой. Он имеет очень отличный вкус, который, вероятно, подавит другие вкусы в вашем рецепте.

Если вы делаете конфету, которая должна идти на стадию тяжелого шага

, кукурузный сироп, сироп из коричневого риса или другой сироп из глюкозы (см. Ниже) действительно лучший способ. Но жесткие конфеты были сделаны задолго до того, как кукурузный сироп существовал, поэтому подумайте о том, чтобы посоветоваться с марочной поваренной книгой для техник, если вы полны решимости отказаться от кукурузного сиропа. Международные заменители

Если вы живете за пределами США и не можете найти кукурузный сироп на месте, на его месте можно использовать сироп глюкозы (также известный как глюкоза кондитера) или золотой сироп. Фактически, кукурузный сироп - всего лишь тип глюкозного сиропа. Он также может быть сделан из картофеля, пшеницы, риса и нескольких других вещей.

Пытаясь ликвидировать кукурузу из вашего рациона?

Ознакомьтесь с этими другими заменами для продуктов на основе кукурузы:

Заменитель сиропа темной кукурузы

• Заменитель кукурузного крахмала
• Как приготовить экстракты без алкогольного вкуса
• Заменители спирта
• Перед тем, как идти …

Потратьте минутку на закладку или запишите мой полный список заметок ингредиентов, так что у вас есть это в следующий раз, когда вы застрянете в рецепте.