Дижон Горчица Замените

Из горчицы не нравится вкус или кулинария для тех, у кого есть аллергия на нее? Используйте один из этих заменителей горчицы, чтобы обедать на столе.

Сделайте свою собственную горчицу

Если у вас есть сухая горчица (также называемая наземной горчицей) в вашей кладовой, то ваша собственная горчица - это cinch. Просто соедините одну чайную ложку сухой горчицы с одной чайной ложкой уксуса и одной чайной ложкой воды. Позвольте ароматам развиваться в течение 15 минут.

Затем используйте вместо одной Столовой ложки приготовленной горчицы.

Этот простой, без излишеств горчичный рецепт хорошо работает как стойка для желтой горчицы, и будет работать на более острые горчицы (дижон / пряная коричневая горчица) в крайнем случае.

Из сухой горчицы тоже? Измельчите семена горчицы, чтобы создать сухую горчицу, которая вам нужна для этой замены. У белых или желтых горчичных семян есть мягкий аромат (они используются для изготовления желтой горчицы). У семян коричневой горчицы больше укуса. Семена горчицы имеют сильный аромат и делают горячие горчицы. Не забудьте рассмотреть тепло, когда выбираете, какие семена горчицы использовать.

Заменить его

Если у вас нет ингредиентов, которые вам нужны, чтобы сделать свою горчицу, или вам нужно опустить горчицу из рецепта, чтобы соответствовать диетическим ограничениям или личным вкусам , есть другие ингредиенты, которые вы можете использовать на своем месте. Чтобы сделать успешную замену, важно подумать о том, как горчица используется в рецепте.

Горчица добавляет аромат блюдо, конечно, но его также можно использовать в качестве загустителя или эмульгатора (что помогает удерживать масло и уксус вместе).

Также необходимо учитывать тип горчицы, которую нужно вызвать. Желтая горчица довольно мягкая, в то время как дижон или цельная горчица гораздо более пряная.

Принимая это во внимание, вы можете выбрать замену с самым близким вкусом.

С учетом сказанного, вот некоторые замены, которые следует учитывать:

Для желтой горчицы - Попробуйте равное количество майонеза. Это не даст вам такого же вкуса, но будет поддерживать толщину.

Для дижонской горчицы или пряной коричневой горчицы - Используйте небольшое количество готового хрена или Васаби на своем месте. Оба пакета много тепла, так что просто DAB будет делать это (определенно не заменить его меры для измерения). Если у вас есть проблемы с горчицей, проверьте этикетку перед использованием Wasabi. Иногда это делается с горчицей.

Для салатных соусов / винегрет - Опустить горчицу из винегретов. Масло и уксус также не будут держаться вместе, но он все равно будет хорошим. Для салатных соусов, где горчица является основным ингредиентом, лучше выбрать другой рецепт.

Для кулинарных блюд - Если рецепт требует только небольшого количества горчицы, вы обычно можете избежать пропусков.Это особенно верно, когда в блюдо есть другие травы и специи.

Из горчичного меда?

Взбейте быстрый пакет, смешав равные части желтой горчицы и меда, или возьмите бутылку медового горчичного салата, выпитого из холодильника.

Из сухих горчиц?

Не потейте.

Вот некоторые вещи, которые вы можете использовать в своем месте.

Удаление пятен на горчицах

Если вы случайно получите горчицу на своей одежде во время работы над своим рецептом, этот трюк для удаления пятен вытащит ее.

• Просмотр дополнительных ингредиентов