Видео: Подача салатов в современном стиле 2024
Еда очень похожа на моду, есть тенденции и причуды. То, что популярно в один прекрасный день, является табу следующим. Недавние тенденции питания включают в себя бутылочную и ароматизированную воду, мини-продукты (гамбургеры, бутерброды, десерты) и местные и органические продукты. Некоторые тенденции, такие как вода в бутылках, уже перешли на территорию пищевой причуды. Другие, такие как органические и местные тарифы, будут продолжать влиять на тенденции меню на долгие годы.
Хотя не каждая классическая тенденция меню, перечисленная ниже, будет соответствовать каждой концепции ресторана, включение нескольких в ваше обычное меню не повредит. И классика не приравнивает скуку. Существует множество способов введения старых фаворитов по-новому.
Еда комфорта
Мясной плащ, пирог пастуха, горшок и подливка, макароны и сыр … эти предметы были представлены в меню ресторана десятилетиями. Массовая привлекательность простых, наполняющих продуктов вряд ли исчезнет в ближайшее время, даже с ростом внимания к более здоровым вариантам питания в ресторанах.
Местные продукты
Местные продукты питания являются самой большой тенденцией на 2012 год, согласно опросу What's Hot. Это включает местно выращенные продукты и местные сорта мяса и морепродукты. Эта тенденция находит свое отражение в продолжении движения фермы к столу, поскольку все больше людей хотят знать, откуда их еда. Проверьте эти 10 причин, по которым рестораны должны быть местными.
Бюргерса
Мне всегда нравится говорить, что гамбургер - это маленькое черное платье любого меню.
Он может быть подан простым - элегантным и привлекательным. Или это может быть наряжено, хотя, возможно, не так дорого, как самый дорогой бургер в мире на грузовике 666 NYC, в котором выставлен бургер стоимостью колоссальные 666 долларов, увенчанный фуа-гра, икрой, омаром, трюфелями и старым сыром грюйер. Ищете какие-то новые идеи гамбургера для гурманов, минус полоса?
Пицца
Как гамбургеры, пицца - еще одно меню, которое можно одеть или вниз. Пицца Pepperoni по-прежнему является самым популярным видом пиццы в США. Тем не менее, многие концепции ресторана были построены вокруг пиццы для гурманов, например, California Pizza. Пицца - недорогой и легко подготовленный пункт меню, который хорошо подходит для повседневного ужина в любую ночь недели.
Оливковое масло
В последние годы оливковое масло рекламируется в целях улучшения его здоровья. Конечно, итальянцы знали это на протяжении веков. Так же, как пицца закрепилась в Соединенных Штатах, приготовление пищи с оливковым маслом и подача ее в качестве приправы или окунающего соуса стало стандартной проблемой во многих ресторанах.
Параметры меню здорового детства
Большая тенденция, которая вряд ли исчезнет в ближайшее время, - это более здоровые варианты меню для детей. Даже McDonalds предлагает более здоровые варианты в своих счастливых приемах пищи, включая молоко вместо соды и яблочных косточек вместо картофеля фри.Чтобы помочь вам обновить свое собственное меню для детей, здесь представлено меню для детей, которое сбалансирует блюда популярных детей с питательными альтернативами, которые родители оценят.
Пирог
Любите ли вы его в ала-режиме или просто, пирог - многолетний фаворит на десерт. Наверное, потому что большинство людей не чувствуют, что у них есть время взбить яблочный пирог.
Фруктовые пирожки продолжают быть популярным продуктом на десертных меню во всем мире. Чтобы нарядить простой пирог, пекарни предлагают декадентские кондитерские изделия с муссом, заварными кремами, глазурью и другими вкусными начинками.
Салаты
Салаты уже давно представлены на меню в качестве блюда, закуски и блюда. Салат обращается к тем клиентам, которые хотят питаться здоровой, легкой летней едой или чем-то быстрым. Салаты эволюционировали от салата айсберга, огурцов и помидоров до экзотических выборов, в которых представлены все: от трюфелей до икры.
Яйца
Яйца являются краеугольным камнем любого меню завтрака. Плюс они дешевые, дешевые, дешевые! Яйца также могут играть определенную роль в меню обеда и ужина - подумайте о кушках или пашотках, которые подаются с декадентским голландским соусом.
Пиво
Будь то местный, ремесленный, микробиологический, гипер-местный или какой-либо другой ярлык, с которым вы хотите ознакомиться, американцы любят свое пиво.
По данным Ассоциации пивоваров, в США насчитывается более 1700 пивоваренных заводов. В зависимости от концепции вашего ресторана, меню с твердым пивом может заставить клиентов вернуться.
Приоритеты меню приходят и уходят в большинстве ресторанов. Какой жаркий год может быть не более чем причудой пищи в следующем году. Но есть тенденции, которые не показывают признаков выцветания, как здоровые варианты и те, которые предлагают хорошую стоимость пищи.
Худшие пункты меню Макдональдса для натрия
Узнайте, какие продукты McDonald's поставили как детей, так и взрослых на риск сердечных заболеваний, ожирения и других рисков для здоровья из-за их высокого уровня натрия.
Home Buying With Millennial - Горячие тенденции и популярные стили
Горячие кнопки и тренды покупателей в течение тысячелетий. Какие функции и домашний дизайн требуют покупателей дома? Какие типы домов хотят покупатели Millennial?
Драйверы Лицензионные пункты и страховые пункты
Точки автострахования и контрольные очки для водителей - это не точно одна и та же. Узнайте больше о том, как работают точки и как они могут повлиять на вас.