Как управлять рестораном Финансы

Деньги - большая проблема для большинства рестораторов, как старых, так и новых. Все, от того, как получить первоначальный бизнес-кредит, как получить прибыль в ресторане, нужно продумать, если вы серьезно относитесь к открытию ресторана. Когда ваш ресторан работает и работает, важно, чтобы вы знали, как управлять своими финансами, в том числе, как справляться с медленными сезонами и низким потоком денежных средств. Еще один важный аспект управления финансами ресторана - это знание того, что ловушки, чтобы избежать этого, в долгосрочной перспективе обойдутся вам большими деньгами.

Как получить этот первый кредит

Для тех, кто думает об открытии ресторана, главная проблема заключается в том, как получить первоначальное финансирование. С заведомо высоким уровнем отказов ресторанный бизнес не является областью, которую многие банкиры прыгают на финансы. Однако, имея прочный бизнес-план, вы можете показать банку, что вы продумали эту идею и готовы.

• Как написать бизнес-план ресторана
• Как подготовиться к вашему банковскому собеседованию

Открытие ресторана

Как только вы заработали кредит для своего ресторана, вам нужно будет потратьте каждый пенни из этого мудро. Взвесить плюсы и минусы лизингового оборудования, а не покупать новые. Также посмотрите на покупку подержанного оборудования и мебели у оптовых торговцев и аукционных домов. Новое хорошо, но мягко используемые товары помогут вам растянуть свой ресторанный кредит гораздо дальше.

• Все, что вам нужно знать о открытии ресторана
• Преимущества лизингового оборудования
• Новое и подержанное оборудование
• Пять советов по задирке вашего ресторана

Управление День-День Расходы

Как только вы откроете свой ресторан, вам нужно продолжать его, оставаясь на вершине ваших финансов. Управление ежедневными расходами и отслеживание ваших запасов и продаж с помощью системы POS являются важными компонентами работы ресторана. Простые ошибки в бухгалтерском учете и покупке могут стоить вам тысячи долларов в долгосрочной перспективе.

• Почему вам нужна система POS
• 10 правил денежного потока 101
• Как читать отчет о прибылях и убытках

Маркетинг вашего ресторана

Реклама необходима для любого нового ресторана. Традиционные методы рекламы, такие как телевидение, радиореклама и газетные объявления, могут быть очень дорогими. Если вы готовитесь к открытию нового ресторана, или если вы ищете способ рекламировать существующий ресторан и не имеете очень большого рекламного бюджета, есть еще несколько способов продвижения вашего ресторана, даже на шнурке для обуви бюджет.

• Реклама в бюджете

• Рекламные акции в ресторане

Что делать, если вы запускаете проблемы

Неизбежно возникнут проблемы. Ключом к успешному ресторану является то, как вы справляетесь с этими проблемами. Если у вас мало времени на наличные, вы можете предпринять активные шаги, такие как сокращение заказов на питание или начисление заработной платы.Вы также можете поговорить с поставщиками о наличии продления и покупке продуктов в кредит. Некоторые распространенные ошибки, допущенные владельцами малого бизнеса, например, отсутствие уплаты налогов или запуск кредитных карт, могут испортить бизнес. Лучшее решение проблем с ресторанами - это попытка предотвратить их все вместе.

Быть инициативным является одной из лучших стратегий для успешного ресторана. Решая проблемы, когда они возникают впервые, вы будете в лучшем положении, чтобы иметь дело с кредиторами, если вам не хватает денег.