Использовать эти заменители для белого вина в вашей кухне

Нужна замена белого вина в рецепте? Один из этих безалкогольных заменителей должен работать красиво.

Заменители белого вина

• Куриный бульон - Замените белое вино, которое требуется равным количеством куриного бульона (также будет растительный бульон). Это добавит глубину рецепту, даже если он немного изменит вкус. Если вы не пользуетесь низким или без натрия бульона, вы можете попробовать блюдо, которое вы делаете, прежде чем добавлять соль в рецепт.

• Сок яблока - Обмен в яблочном соке для белого вина в вашем рецепте. Это добавит эту сладость, которую вносит вино. Поскольку яблочный сок слаще вина, подумайте о добавлении всплеска уксуса или лимонного сока, чтобы набрать его немного.
• Белого виноградного сока - Храните этот белый аромат винограда в своем рецепте, используя белый виноградный сок вместо белого вина. Это будет немного слаще вина, поэтому вам может понадобиться добавить немного уксуса или лимонного сока, чтобы сбалансировать вкус.
• Apple Cider - Если вам повезет, яблочный уксус - отличный заменитель белого вина. Это сладкое, как вино, и имеет аналогичную возрастную глубину.

Сухие заменители белого вина

• Уксус белого вина - Если ваш рецепт требует сухого белого вина, уксус белого вина является твердым вариантом без алкоголя. Поскольку это сделано из белого вина, у него будут некоторые из намеченных ароматов. Тем не менее, он будет более кислым, разбавить его водой, чтобы компенсировать это. Смешение 50% уксуса и 50% воды должно сделать трюк.
• Уксус яблочного уксуса - Используйте 50-50 смеси яблочного уксуса и воды вместо белого вина, которое требуется в вашем рецепте. Это добавит, что фруктовый / кислотный укус, что рецепт нуждается.
• Джинджер-эль - Замените белое вино, которое требуется равным количеством имбирного эля. У этого есть такой же сухой, сладкий вкус, так что это будет хорошо работать.

• Вода - Если у вас нет каких-либо из этих других ингредиентов под рукой, просто замените вино, которое требуется с таким же количеством воды. Это не будет способствовать чем-либо рецепту вкуса, но он будет поддерживать объемы жидкости по назначению, гарантируя, что ваше блюдо не станет сухим.

Больше заменителей алкоголя

Попытка устранить весь алкоголь от вашей кулинарии? Не забудьте проверить эти ресурсы:

• Red Wine Substitute
• Замена пива
• Как сделать безалкогольный экстракт
• Посмотреть все заменители алкоголя

Перед тем, как идти …

Возьмите секунду pin или закладки мой полный список заметок ингредиентов. У него есть информация, необходимая для сохранения ваших рецептов, независимо от того, находитесь ли вы вне ингредиента или хотите сделать своп, потому что у кого-то в семье есть аллергия на ингредиент или просто не нравится или что-то есть.Хорошая замена может сэкономить вам поездку в магазин, и это может даже спасти день.