Видео: Как открыть кофейню. Кофейный бизнес. 2024
Может быть, ваша любовь к специальности, маленький пакетный кофе дал вам пробуждение, что вы были бы наиболее счастливы в кофе. Или, может быть, огромный успех компаний-производителей кофе, расширяющихся с достаточным финансированием, заставил вас осознать, что кофе для жарки может сделать довольно хорошую жизнь.
Хорошая новость. У вас есть более чем достаточно вариантов, чтобы изучить все аспекты бизнеса кофе специальности.
Начните с Американской ассоциации кофе по специальностям (SCAA)
Торговая ассоциация Specialty Coffee Association of America находится в эпицентре специализированной кофейной промышленности, централизуя знания отрасли, сообщества и энергии в этом, очень хорошем месте.
Когда вы посещаете ежегодное мероприятие SCAA, в котором в 2015 году состоится Чемпионат мира по баристам, вы поймете, что мир кофе собирается вокруг SCAA. И это замечательно.
Экспо-зал переполняется производителями кофе для обжига и упаковочного оборудования, новаторами домашних кофеварки и фильтрующих продуктов, поставщиками продуктов питания, которые надеются продать в кафе или есть свои продукты, используемые в сфере общественного питания, такие как Guittard Chocolate, производители шоколадных и пивных сиропов и Calafia, производители миндального молока.
И, конечно же, множество импортеров кофе, торговые ассоциации, представляющие производителей кофе в стране и все, что между ними.
Классы и публикации Apple Coffee
Просмотрите меню веб-сайта SCAA, и вы увидите, сколько учебных ресурсов они предлагают, включая классы и учетные данные для профессионалов кофе.
В онлайн-хронике SCAA вы сможете заглянуть в темы, которые потребляют профессионалов кофе специальности.
Присоединиться к гильдии Бариста
«Мы являемся баристами, ростерами, владельцами кафе и профессионалами в области кофе всех слоев общества, которые стремятся сделать удовольствие и удовольствие от кофе доступным для всех».
Если эта миссия ваша сердечная гонка и имя «Гильдия бариста» дают вам ощущение, что вы нашли свое племя, это довольно хороший признак того, что вы созрели, чтобы присоединиться к кофейной индустрии.
Присоединение к гильдии ремесленных продуктов или напитков, таких как Гильдия Бариста, дает вам возможность узнать и изучить, что может быть в этой области.
Забудьте о лагере. Пойдите в Лагерь Бариста.
" Представьте, что у вас есть возможность работать рядом с лучшими баристами в мире, а также с лучшим кофе в мире". Так говорит веб-сайт лагеря Бариста.
Или вы влились в гильдию и лагерь для жарких?
Кроме того, в ассоциации с Ассоциацией специальных кофе Америки, кофе-роуд-гильдия не только предлагает мероприятия, в том числе классы для обжарки кофе, но и организует поездки по «происхождению», что является жаркой кофе, что означает происхождение кофе.Между прочим, нет «до» происхождения.
Стремящиеся кофейные ростеры могут присоединиться к отстукам гильдии жаровни, а также онлайн-форум для кофе-роллеров, чтобы связаться со специалистами и другими новичками.
Начните обжаривать кофе дома
Кажется, что люди в районе залива Сан-Франциско не знают, что дико успешный, теперь международный, Blue Bottle Coffee начался как домашняя операция по обжариванию. Микро-пакетный кофе в конечном итоге продается на фермерском рынке. Остальное - история в процессе становления.
Посетите Sweet Maria, очень популярный поставщик кофе для домашних ростеров. Закажите некоторые зеленые кофейные зерна и попробуйте обжарить в сковороде (или в магазине попкорна Whirly Pop, мой предпочтительный метод).
Узнать все о кофе онлайн
Конечно, вам нужно создать свой собственный кофе-запах-о-рама, изучая онлайн. Но онлайн-классы Coffee Bootcamp дают вам вкус самых технических аспектов обжаривания и приготовления этой идеальной чашки кофе, от кофейной фермы до чашки.
Понимание науки и искусства за кофе также даст вам ясность в отношении того, сделаны ли вы для бизнеса кофе.
Затем возьмите настоящий тест-драйв для кофе в домашних условиях
Получите работу на неполной ставке в местном жарком или даже в качестве бариста в сетевом кафе.
Вам будет выплачено, чтобы изучить процесс запуска кафе и вытащить идеальные эспрессо.
Если вы решите заняться классами Coffee Bootcamp, почему бы вам не посидеть в своем любимом кафе для обжарки кофе и взаимодействовать с роутером, когда вы учитесь. Возможно, спросите о ученичестве.
Ваши шансы на успех в любой области, где вас интересует кофе, вы безграничны. Сделайте правильный выбор для вас:
- зная ваши цели и личность
- понимание потребности рынка
- тестирование ваших идей в реальной жизни
Первый шаг - исследование и просто принятие этого первого шага. Предпочтительно более чашки кофе.
Причины Никогда еще слишком поздно начинать малый бизнес
- Вы стареющий стремящийся маленький владелец бизнеса? Вот 10 причин, по которым вы бы сделали лучшего предпринимателя сейчас, чем если бы вы были моложе.
Должен ли вы покупать домашний бизнес или начинать с нуля?
Узнайте о плюсах, минусах и других вещах, которые следует учитывать при принятии решения начать домашний бизнес с нуля или купить бизнес.
Кофе Kombucha Drink Blends Пробиотическое здоровье и кофе
Рид 's Kombucha, основанный на кофе вместо чая, доставляет преимущества для здоровья пробиотического напитка и радость, которую ищут настоящие любители кофе.