Как сказать, если яйца все еще хороши

У вас есть картонная коробка с яйцами, прошедшая их использование по дате? Вот как проверить, все ли они хороши:

1. Наполните миску холодной водой и положите первое яйцо внутрь. Если яйцо опускается на дно, оно свежо. Если яйцо опускается на дно, но стоит на месте, оно по-прежнему хорошо, но его нужно использовать в ближайшее время. Если яйцо плавает к вершине, его нужно отбросить.

2. Повторяйте с остальными яйцами в своей коробке.

Не просто предположите, что все они хороши или плохи, потому что одно яйцо проверено таким образом.

Почему это работает

Поскольку яичные скопления пористы, жидкость внутри яйца испаряется со временем и заменяется внешним воздухом. Это приводит к более плавучим яйцам. Таким образом, вы получаете свежие яйца, которые опускаются на дно, и старые яйца, которые плавают на вершину.

Примечание. Всегда отбрасывайте яйца, которые имеют странный внешний вид или запах, или которые были сохранены неправильно, даже если они прошли этот тест. Это не стоит того, чтобы заболеть.

Как долго хорошо подходят яйца?

Совет по контролю за продуктами и лекарствами США и яйцами говорят, что разумная дата использования составляет от четырех до пяти недель после того, как яйца были упакованы. Вот как найти дату упаковки на картоне. Это более надежный показатель свежести, чем срок использования или срок годности, поэтому не просто пасите яйца, потому что срок использования прошел.

Как сохранить яйца более свежими

Если ваши яйца не остаются свежими до тех пор, пока вы хотели бы их, это может быть так, как вы их храните.

Многие холодильники оснащены ящичными отсеками в дверях, но это на самом деле самое худшее место в холодильнике, который вы можете выбрать для хранения. Засуньте яйца в основную часть холодильника, где холоднее, а температура более стабильная.

Есть цыплята? Не мойте яйца, пока вы не будете готовы их использовать.

У них есть защитное покрытие, известное как цветение, которое защищает их от бактерий. Оставьте его неповрежденным до тех пор, пока вы не будете готовы что-то приготовить, а ваши взрослые яйца должны переварить яйца продуктового магазина.

Чтобы узнать больше о хранении яиц, посетите:

• Как хранить яйца

Подробнее о яйцах:

Нужны идеи, которые помогут вам продлить жизнь яйца или внезапно оказаться в нужном месте заменитель яиц? Ознакомьтесь с этими статьями для предложений:

• Как заморозить яйца
• Запас яйца
• Безопасно ли есть яйцо с кровью?
• Использование для яичных оболочек в вашем саду