Как начать успешный бизнес пиццерии

В последние годы индустрия грузовых автомобилей увидела рост популярности легкого, но новаторского и высокотехнологичного продукта: передвижной печи для пиццы на дровах. Как правило, с помощью вагонов эти передвижные пиццерии стали популярными у предпринимателей «foodie», желающих воспользоваться любовью Америки к пицце.

Мобильные печи для пиццы можно использовать в ресторанах с кирпичной кладкой, но чаще используются для обслуживания пиццы и других продуктов питания на фермерских рынках, фестивалях, пикниках, вечеринках, пивных барах, ресторанах, , и другие места.

Предприниматели, от девяти до пяти деловых людей и даже пенсионеры, ищущие выгодное хобби, обнаружили, что мобильный бизнес пиццы может обеспечить независимый образ жизни и способность работать как можно больше или как угодно.

Они приняли концепцию мобильной пиццы, так как предлагают относительно недорогие, но потенциально выгодные возможности для бизнеса для тех, кто заинтересован в успехе.

Но потенциальные владельцы должны знать, что запуск мобильной пиццерии требует тяжелой работы, планирования и некоторых финансовых ресурсов.

Владельцы должны иметь возможность управлять всеми аспектами ведения бизнеса в сфере питания.

• На кулинарной стороне мобильный бизнес пиццы включает приготовление пищи, питание, рецепты, огонь, тесто, ингредиенты и многое другое.
• В бизнес-аспекте следует учитывать следующие факторы: бюджетирование, планирование, персонал, заказчики, рабочий процесс, правила охраны здоровья и проблемы безопасности прицепа.

Аджит Дхарма, президент и владелец Fire Int, ведущего производителя мобильных печей для пиццы, работающих на древесном топливе, говорит, что потенциальные владельцы должны тщательно рассмотреть следующие 14 факторов, прежде чем принимать решение о покупке: < Контрольный список для запуска мобильного пиццерия

Определите, есть ли у вас бюджет

1. не только для покупки трейлера, но и для ведения бизнеса. Убедитесь, что у вас есть интерес и опыт
2. в сфере общественного питания и бизнеса, а также желание учиться - быть успешным в бизнесе мобильной пиццы. Найдите подходящую духовку
3. , спросив, есть ли производитель печи: предлагает кулинарные инструкции, а также инструкции о том, как запустить мобильную печь в качестве бизнеса?
   • предлагает постоянную поддержку после продажи
   • имеет хорошую репутацию за качество
   • Найдите правильный трейлер
4. , спросив: имеет ли производитель прицепа доказанный послужной список качества и безопасности? Подходит ли прицел к всем федеральным стандартам безопасности на шоссейных дорогах и является прицепом, предназначенным для перевозки веса духовки? Найти кухонную утварь
5. с достаточным холодным и сухим хранилищем, как того требует регламент отдела здравоохранения, в котором есть тестовый смеситель, если вы хотите приготовить собственное тесто.Обратите внимание, что кооперативные заказы на питание иногда доступны через комиссар, и это может помочь сократить расходы. Многие советы и задачи для запуска бизнеса грузовиков для грузовых автомобилей также применимы к мобильному бизнесу пиццы.

Прежде чем начать: узнайте о событиях мобильных событий пиццы

Ваша область должна поддерживать ваш мобильный бизнес пиццы с большим количеством событий или других возможностей для продажи. Итак, прежде чем инвестировать в оборудование, изучите возможности своего мероприятия:

Изучите рынок:

1. Получите четкое представление о преимуществах или недостатках различных типов событий и их прибыли. Границы прибыли для публичных мероприятий и частных мероприятий общественного питания могут быть совершенно разными. Форма четкого видения
2. событий, доступных вам в области, на которую вы хотите нацелиться, от рынков фермеров до фестивалей, ярмарок и корпоративных вечеринок. Работа с отдельными планировщиками событий поможет успешным владельцам бизнеса в пицце. Планировщик может дать вам представление о том, какой объем вы можете ожидать от мероприятия, лучшее место для привлечения большинства клиентов и понимание того, кто является конкурентом на мероприятии. (Посмотрите, что происходит в планировании фестиваля продовольствия в сообществе.)
   Спросите о власти
3. : Обеспечивают ли власти события или должны ли поставщики предоставлять свои силы? Есть ли холодное хранилище бесплатно или в аренду на больших многодневных фестивалях или государственных ярмарках? Понимание лицензирования отдела здравоохранения
4. : убедитесь, что у вас есть лицензия на управление бизнесом так, как вы хотите. Две доступные лицензии, как правило, называются Временной лицензией на события или Разрешением на получение визы для мобильных продуктов. Получите страховку
5. : убедитесь, что ваш бизнес / автомобиль / мобильная печь для пиццы надлежащим образом покрыты. Управление продуктом / тестом
6. : Знаю ли я, в какие дни будет доставлена ​​еда, чтобы дать себе много времени, чтобы приготовить тесто и дать ему доказательство перед событием? Есть ли у меня поставщик услуг в области, которая может обеспечить тесто, продукты питания и сухие товары, если у меня заканчиваются поставки при участии в большом мероприятии? Понимать цены и дизайн меню
7. , чтобы вы могли последовательно создавать продукты, которые нравятся вашим клиентам. Например, предоставление бутылочных напитков, десертов, фруктов и салатов может дополнить пиццу и создать полноценную еду с более высокой прибылью. Создайте планы на случай непредвиденных обстоятельств
8. для любых изменений в таких обстоятельствах, как плохая погода, неожиданно большое количество клиентов, изменение настроек места и т. Д. Подключение к неконкурентным поставщикам на других рынках
9. , чтобы спросить вопросы и поделиться своими советами и советами по успеху. Эти советы дают вам удовольствие от преимуществ и преимуществ мобильного бизнеса для пиццы.

Хотите узнать больше? Fire Внутри хостов пять ежегодных семинаров, которые вместе с предоставлением проверенного бизнес-плана дают участникам практическое руководство по работе с печами и приготовлению вкусной пиццы и других продуктов питания.