Зачем следовать примеру Hershey's, используя безмолочный каниковый сахар?

В тот же день в шоколадной фабрике Херши были выпущены поцелуи в центральной долине Калифорнии, где использовались молочные продукты, миндаль и сахар. Однако на протяжении многих лет поставка свеклы в Америке и, следовательно, поставка сахара из свеклы, в значительной степени перешла на генетически модифицированную свеклу. Большие конфетные компании и другие производители продуктов питания, использующие свекольный сахар, оказались мишенью активистов ингредиентов против ГМО. «Простое» решение для предпринимателей, которые хотят продавать свои собственные продукты питания на полках магазинов или в ресторанах, должно использовать сахарный тростник вместо свекольного сахара.

Простой ответ Херши на вопросы ГМО

Джефф Бекман, представитель компании Hershey, подтвердил, что в рамках своей приверженности упрощению ингредиентов Hershey компания переходит от свекольного сахара к тростниковому сахару. Вот что он должен был сказать:

«В настоящее время мы ведущие отраслевые беседы с поставщиками и наращиваем наши производственные возможности для использования не генетически модифицированных ингредиентов. В настоящее время мы предлагаем Scharffen Berger Шоколады, органические Dagoba Шоколады, Порошок какао Hershey's и Hershey's Несладкий шоколад для выпечки, который не содержит генетически модифицированных ингредиентов. В 2015 году вы можете ожидать, что продукты в нашем портфеле закусок, которые включают в себя не генетически модифицированные ингредиенты. Мы будем переходить на некоторые из наших самых популярных шоколадных брендов, в том числе Hershey's Kisses и Hershey's Milk Chocolate Bars, к концу 2015 года. "

Включите сахарный тростник в свои рецепты

Сахар тростника - это один урожай, который не был генетически модифицирован.

Другими словами, пока вы увидите, что некоторые сахарные компании предпочитают подавать заявки на сертификаты, не связанные с GMO Project, для их тростникового сахара, на самом деле каждый, кто работает с сахаром, должен знать, что (на данный момент в любом случае) все тростниковые сахара без ГМО.

Кроме того, весь Сертифицированный Органический сахар не генетически модифицирован.

Это связано с тем, что органические директивы по сертификации запрещают ингредиенты ГМО. Если вы видите Сертифицированный Органический сахар или сахар из других источников, он не будет генетически изменен.

Список основных брендов сахара-сахара

Артиллерийские производители конфет, пекари и любые производители натуральных продуктов могут быть уверены, что при покупке тростникового сахара или выпаренного сока из тростника вы получаете сахар, который не генетически модифицирован, и вы можете обратите внимание, что на ваших ярлыках. Конгломерат, названный ASR, владеет большинством марок тростникового сахара, включая Tate & Lyle's в Великобритании, популярный среди производителей конфет для своего Золотого сиропа. Популярные бренды чистого тростникового сахара включают в себя:

• Здоровые подсластители
• C & H Sugar
• Sugar

Только время покажет, как движение среди Hershey, Mars и других производителей продуктов питания с использованием тростникового сахара повлияет на цены и будет ли индустрия свеклы может и будет переходить на не-ГМО-свеклу.

Заключительное слово о том, почему не-ГМО делает умную стратегию

При формулировании новых продуктов для вашего бизнеса выбор тростникового сахара имеет смысл. Потребители все чаще предпочитают покупать не-ГМО упакованные продукты. Если вы владеете небольшим бизнесом, но хотите мыслить глобально, выбор тростникового сахара расширяет ваши возможности для экспорта. Многие страны не разрешают продукты с генетически модифицированными ингредиентами.

Другими словами, выбор не-ГМО-подсластителей для ваших продуктов подходит для бизнеса.