, Который платит минимальную зарплату в ресторане?

В связи с недавним повышением минимальной заработной платы в нескольких штатах после выборов в 2016 году возникла некоторая путаница в том, кто получает зарплату, когда речь идет о работниках ресторана. Некоторые сотрудники ресторана опрокинуты, но в некоторых штатах работникам, получившим пособие, теперь выплачивается минимальная заработная плата. В других государствах заработная плата выросла, но по-прежнему меньше, чем плоская минимальная заработная плата. И тогда возникает вопрос о хищении работодателем заработной платы и советов (преднамеренных и непреднамеренных), о налогах на наконечники заработной платы и правилах, требующих советов.

Наконец, возраст старого вопроса, который разделяет политиков в Вашингтоне в течение многих лет: снижает ли минимальная заработная плата или помогает ресторанам и их сотрудникам?

Что такое минимальная заработная плата?

Федеральная минимальная заработная плата была установлена ​​в 1938 году президентом Франклин Делано Рузвельтом в рамках его нового курса. Цель федеральной минимальной заработной платы, которая первоначально составляла 25 центов в час, заключалась в обеспечении того, чтобы работникам выплачивалась приемлемая заработная плата (одна из которых не позволяла им оставаться в бедности). Наряду с установлением минимальной заработной платы одновременно была введена оплата сверхурочной работы, как часть Закона о нормах ярмарок, обеспечивающая, чтобы работники, которые работали более 40 часов в неделю, получали половину времени на определенные рабочие места. Минимальная заработная плата корректируется каждые несколько лет конгрессом, однако нынешняя минимальная заработная плата составляет 7 долларов США. 25 / час не поспевает за инфляцией или приемлемой заработной платой. Если бы минимальная заработная плата была увеличена, чтобы отразить стоимость жизни и общую инфляцию, то сегодня это будет около 11 долларов в час.

Это означает, что в 1938 году средний человек, делающий минимальную заработную плату, мог поддерживать себя и свою семью, оставаясь при этом нищим. Сегодня рабочий, который зарабатывает минимальную заработную плату, зарабатывает ежегодно 15, 080 долларов (при условии, что он работает пять дней в неделю, 52 недели в год, не пропуская ни дня, ни дня без оплаты).

Черта бедности для семьи из двух человек (например, родителя и ребенка) составляет $ 16, 078.

Кто получает оплаченную минимальную заработную плату в ресторане?

Часть путаницы о минимальных и служащих ресторана понимает, кто получает начисленную зарплату и кто получает минимальную заработную плату (или более высокую) почасовую ставку. Чтобы дать немного информации, чаевые как средства дохода были установлены в 1942 году, когда Верховный суд подтвердил, что любые советы, данные сотрудникам, являются единственным имуществом этого сотрудника; их работодатель или менеджер не мог требовать деньги для бизнеса. В 1965 году советы становятся предметом налогообложения отдельным лицом, а в 1988 году по закону в соответствии с законом для оплаты своей доли налогов FICA требовалось заплатить общую сумму дохода от подоходного персонала. В 2012 году обязательное накопление пулов с сотрудниками дома было запрещено в соответствии с перечнем Закона о справедливых трудовых нормах.

По закону все, кто работает в ресторане, независимо от того, какое государство должно заплатить минимум 7 долларов. 25 в час. В зависимости от местных законов о минимальной заработной плате ресторанам ресторана можно оплачивать так называемую «заработную плату». «Федеральная ставка вознаграждения составляет 2 доллара. 13 часов, при условии, что если посох начисленной заработной платы составляет федеральную минимальную заработную плату в размере 7 долларов США. 25 часов в смену (не в неделю) работодатель должен составить разницу (известную как минимальная заработная плата).

Итак, если бы вы были сервером ресторана, который работал в 8 смену во время снежной бури, а было всего несколько столов, ваши советы могли быть только 10 долларов. Это соответствует 1 доллару США. 25 в час. Ваш работодатель должен заплатить вам разницу в шесть долларов в час, чтобы гарантировать, что ваш часовой тариф соответствует федеральной минимальной заработной плате.

Что о советах сервера?

Одна из самых больших проблем, связанных с минимальной заработной платой, - это советы, которые получают серверы и бармены. По данным Министерства труда США, совет является единственным имуществом работника. Это относится к любому сотруднику любой отрасли, от ресторанов до таксистов до парикмахерских. Вы можете теоретически посоветовать своему врачу, если хотите, и что деньги его или ее сохранить, если у их работодателя нет письменной политики о том, чтобы не принимать советы. Недавние повышения минимальной заработной платы в разных штатах привели к разным ставкам заработной платы для опрошенных сотрудников.

Например, в Колорадо, в ресторанах ресторанов минимальная заработная плата (ака), начисленная на чаевые, теперь составляет 6 долларов США. 28 в час. В штате Айдахо минимальная заработная плата составляет 3,35 в час. На Аляске и в Калифорнии нет зарплаты; серверам выплачивается регулярная минимальная заработная плата в размере 9 долларов США. 8 и 10 долларов США соответственно. См. Полный список минимальной заработной платы штата.

Избавление от минимальной зарплаты, как это было сделано на Аляске и в Калифорнии, может выглядеть хорошо на бумаге. В конце концов, кто может проехать на $ 2. 13 часов? Но многие работники ресторана в штатах с поднятой зарплатой или плоской минимальной заработной платой составляют менее общую сумму, чем при 2 долларах США. 13 часов. Это произошло в штате Мэн, где недавний рост минимальной заработной платы до 9 долларов и мин. заработная плата до 5 долларов США, видел, как некоторые районы склоняются к советам. Согласно серверу в статье Общественного радио Maine, ее советы частично отчасти объясняются тем, что клиенты думают, что она зарабатывает гораздо более высокую почасовую зарплату, чем она есть на самом деле. «У меня был один стол, в частности, пару недель назад, который оставил мне 5 долларов на 65 долларов и сказал друг другу:« Почему вы опрокидываете ее? Сейчас она зарабатывает 12 долларов в час. «

Также важно отметить, что стоимость жизни и средняя заработная плата варьируются от места к месту. Например, в Нью-Йорке, где установленный минимум составлял 9 долларов США, по-прежнему не хватает минимума, необходимого для прожиточного минимума в живом секторе в Большом Яблоке, который оценивается в 14 долларов. 52 в час. Напротив, в штате Вашингтон отмечается наличие одной из самых низких издержек жизни, а это означает, что минимальная заработная плата составляет 9 долларов. 42 часа больше для работников ресторана.

Увеличивает ли минимальные зарплаты рестораны?

Критики минимального увеличения заработной платы, включая Национальную ассоциацию ресторанов, ссылаются на ущерб, который причиняет экономике, что приводит к потерям рабочих мест и повышению цен для потребителей, что отчасти верно. Согласно беспартийному бюджетному офису Конгресса «Увеличение минимальной заработной платы будет иметь два основных эффекта для низкооплачиваемых работников. Большинство из них получат более высокую зарплату, которая увеличит доходы их семьи, и некоторые из этих семей увидели бы, что их доход превысит федеральный уровень бедности. Но некоторые рабочие места для низкооплачиваемых рабочих, вероятно, будут ликвидированы, доходы большинства рабочих, которые стали безработными, значительно упадут, а доля низкооплачиваемых рабочих, которые были наняты, вероятно, будет незначительно падать. «

Сторонники повышения минимальной заработной платы, включая такие группы, как« Сражение за 15 »и« Центры возможностей ресторанов », указывают на то, что нынешняя минимальная заработная плата не является приемлемой для жизни. В частности, для ресторанной индустрии низкая заработная плата часто сочетается с отсутствием доступного медицинского страхования и другими преимуществами, такими как пенсионные матчи, сберегательные счета. Низкая заработная плата также непропорционально влияет на женщин и меньшинств - самую большую демографическую группу работников индустрии ресторанов.

Независимо от того, являетесь ли вы минимальным заработком или против него, как владелец ресторана или менеджер, важно знать все правила и положения о заработной плате для вашего штата. Хороший бизнес-смысл - платить работникам больше, чем минимальную заработную плату, чтобы снизить оборот и улучшить обслуживание клиентов. Для этой дилеммы не существует единого подхода. Заработная плата и стоимость жизни сильно варьируются от штата к штату. В конце концов, владелец ресторана нуждается в том, что лучше всего для его или ее бизнеса и его сотрудников.