Основные пищевые компании, устраняющие искусственные цвета и ароматы

Какие компании берут на себя бесплатную еду без консервантов?

Похоже на всех, от цепей быстрого питания до зерновых и конфет и производителей напитков.

Почему устранение искусственных цветов и ароматов?

Чтобы сделать едоков счастливыми, особенно мамы для детей.

Тенденция в реальной еде с минимальными ингредиентами, которую мы можем произнести, подкрепляется осязаемыми цифрами от исследовательской фирмы Nielsen: «Более 60% американцев говорят, что отсутствие искусственных цветов или ароматов важно > В принятии решений о покупке продуктов питания.

Время зрело, как натуральные цвета и ароматы, многие из фруктов, овощей и специй изобилуют.

Большая еда объединяет хорошее движение продуктов

Вот бегущий список крупных пищевых компаний, отвечающих потребительским вкусам на простые, настоящие продукты:

General Mills устранит искусственные цвета из зерновых

Что приходит в голову, когда вы думаете, что «Lucky Charms!» Радуга из зерновых без сомнения. Чтобы сохранить потребительские желания и опасения, что искусственные цвета приводят к СДВГ, в июне 2015 года General Mills обязались заменить искусственные цвета натуральными цветами в 40 процентах зерновых.

«К январю мы стремимся к 75 процентам - включая Puffs и Trix Reese's и 90 процентов к концу 2016 года, давая нашим разработчикам время, чтобы убедиться, что они выглядят и отлично смотрятся», - говорится в сообщении. Биты, такие как зефиры, могут занять больше времени из-за времени переформулировки.

Что привело General Mills внести изменения? Джон Форекер, президент Энни, который недавно приобрел General Mills, рассказывает о предыстории изменений крупных ингредиентов.

Хорошая идея:

General Mills уже экспериментировали с натуральными цветами перед тем, как сделать объявление. Смарт, чтобы доказать большое изменение, прежде чем объявить его, будет развернуто. Хлеб Panera Bakes a No-No List

Panera Bread опубликовал список искусственных цветов, ароматизаторов, подсластителей и консервантов, которые Компания исключила или намерена удалить из своих продуктов Panera Bread® и St.

Louis Хлебобулочные кондитерские изделия из хлебобулочных изделий до конца 2016 года, от пекарни до супов до салатов и сэндвичей.

Будет затронуто более 150 ингредиентов, включая кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы (HFCS) и искусственные транс-жиры. Хотя, как указывает NPR, напитки, изготовленные с использованием HFCS, не находятся на измельчительном блоке … все равно. Список запрещенных ингредиентов No No отражает методологию здравого смысла. Команда Panera спросила: «Что это? И почему она используется?»

Pizza Hut и Taco Bell Race для устранения искусственных цветов и ароматов

Pizza Hut говорит, что к концу июля 2015 года он удалит искусственные ароматизаторы и цвета.Он сказал, что начнет перечислять все ингредиенты онлайн после завершения изменений.

Taco Bell заявляет, что к концу 2015 года он уничтожит искусственные цвета, искусственные ароматизаторы, кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и неустойчивое пальмовое масло из его продуктов. Искусственные консерванты будут устранены «по возможности» «к 2017 году. Эти шаги не влияют на напитки из фонтана или кобрендовые продукты, такие как ракообразные тако-соусы с доритосом.

Обе компании принадлежат Yum Brands.

Pepsi to Drop Aspartame

В ответ на потребительские запросы компания Pepsi обязалась прекратить использование аспартама и начать использовать «смесь сукралозы и ацесульфама калия» в нескольких бесплатных диетических напитках компании без сахара.

(The Washington Post полагает, что это не было хорошим решением.)

Как Pepsi, так и Coca-Cola испытывают боль в плане продаж, и все более широкий выбор натуральных и DIY содовых альтернатив доступен для потребителей.

Другие компании обращаются к натуральным подсластителям, таким как стевия, для замены искусственных подсластителей.

McDonalds не употребляет безбилетную курицу

В марте 2015 года корпорация McDonald's объявила, что она будет обуздать использование цыплят, выращенных с помощью «человеческих» антибиотиков, которые могут быть опасны для людей. Это изменение стало возможным во многом благодаря тому, что Перду и Тайсон сократили использование антибиотиков у цыплят. Прочтите обширный анализ Eater этого изменения и объявления.

Где говядина? Компания утверждает, что работает над аналогичной политикой в ​​отношении говядины. Но скотоводство более централизовано, чем птицеводство.

И, по словам Fast Company, «Perdue Farms, третий по величине производитель куриных куриц в США, говорит, что это

Nestlé для удаления искусственных ингредиентов и цветов

Nestlé сделала действительно большую приверженность в феврале:« К концу в 2015 году более 250 продуктов и 10 брендов, включая NESTLE BUTTERFINGER®, CRUNCH® и BABY RUTH®, будут свободны от искусственных ароматов и сертифицированных цветов ».

Кислые конфеты и смолы могут не светиться так же ярко, как раньше, доказательства того, что некоторые искусственные цвета могут вызвать гиперактивность, переход на естественные цвета и естественные ароматы должен перевести на хорошие продажи для Nestle.

С яркой стороны сегодня доступно феноменальное количество натуральных цветов и ароматов. Например, Nestlé будет заменять искусственные цвета в так называемом хрустящем, хрустящем центре BUTTERFINGER с аннато, который поступает из семян, найденных в фруктах с дерева ахиота. В CRUNCH® натуральный аромат ванили заменит искусственный ванилин. В середине 2015 года эти продукты будут иметь претензию «Нет искусственных вкусов или цветов» на упаковке.

Hershey переключается на не-GMO тростниковый сахар

Hershey перейдет на шоколад, чтобы использовать сахарный тростник, который не является ГМО, а не генетически модифицированным свекольным сахаром.

И список можно продолжать и продолжать, в том числе Kraft Macaroni и Cheese, удаляя искусственные консерванты и красители.Будет ли обновленный макинтош и сыр дать Энни Homegrown работать для своих Shells & White Cheddar? Как и в случае с другими брендами, будет интересно узнать, придерживаются ли потребители своих давних естественных фаворитов или опробовать старые бренды.

J. M. Smucker сосредоточится на более простых ингредиентах в новых продуктах

В 2016 году Smucker планирует внедрить десятки новых продуктов, многие из которых имеют более простые, чистые ингредиенты в ответ на потребительский спрос. В 2015 году компания приобрела Sahale Snacks, и компания продолжает выпускать новые продукты с орехами под маркой Sahale.

Итак, что нужно предпринять предпринимателю?

Во-первых, вы, возможно, захотите не заниматься продажей искусственных цветов и ароматов. При разработке продуктов следуйте этим простым советам:

Дизайн рецептов без искусственного материала.

Просмотрите список Panera No No. Это полезная идеальная пьеса для дой и пончиков, очень похожая на список «Неприемлемые ингредиенты».

1. Откройте для себя настоящие фруктовые и растительные порошки, кусочки и пюре для натуральных пищевых цветов и ароматов.
2. Узнайте больше о развитии пищевых продуктов через Институт пищевых технологий
3. . Подумайте о своих источниках. И откуда берутся ваши источники? Ознакомьтесь с наградами Good Food Awards, чтобы узнать, кто выигрывает, и ценности, стоящие за наградами. Моя книга Good Food, Great Business

- вот и вся эта тема! Следите за этой статьей за текущие обновления, так как больше компаний Big Food берут на себя обязательство «хорошая еда».