Узнать, как безопасно хранить продукты питания во время отключения электроэнергии

Ниже приведены шаги, которые необходимо предпринять для обеспечения безопасности охлажденных и замороженных продуктов во время отключения электроэнергии:

Что вам нужно

• Термометры для приборов

Что вы делаете

1. Расширенное планирование: Поместите термометр прибора в холодильник и морозильник. Если у вас есть дополнительные холодильники или морозильники (в гараже, подвале и т. Д.), Поместите один в каждый из них. Это позволит легко получить точное считывание температуры во время и после любых отключений электроэнергии.

1. Храните холодильник и морозильник в полном объеме. Полный морозильник будет поддерживать безопасную температуру в два раза дольше, чем половину пустой морозильной камеры.
2. Во время отключения питания: Держите холодильник и морозильник закрытыми как можно больше. Если у вас есть еда в вашей кладовой, которую вы можете есть, используйте это вместо охлажденных или замороженных продуктов. Нераскрытый холодильник будет хранить продукты с безопасной температурой около четырех часов; нераспечатанный морозильник будет хранить продукты в безопасности в течение 48 часов, если они полны; 24 часа, если половина полна.
3. Если ваша мощность отключена в течение длительного периода времени (то есть дольше, чем указано на шаге 3), вы можете держать продукты в безопасности дольше, добавляя сухой лед или мешковый лед в холодильник и морозильную камеру. Пятьдесят фунтов сухого льда должны хранить морозильник 18 кубических футов при безопасной температуре в течение дополнительных двух дней (и это то, что продают многие продуктовые магазины). Используйте свои термометры, чтобы убедиться, что вы поддерживаете безопасную температуру, и добавьте лед по мере необходимости.

1. После отключения питания: Проверьте температуру в холодильнике и морозильной камере. Ваш холодильник должен быть на уровне ниже или ниже 40 градусов F, а ваш морозильник должен быть ниже или ниже 0 градусов по Фаренгейту.
2. Любое мясо, рыба или яйца, которые могли храниться при температуре выше 40 градусов в течение периода два часа или более необходимо выбросить. Другие продукты также могут быть выброшены. Обратитесь к диаграмме USDA, «When Save and When To Throw It Out», чтобы помочь решить, что можно сохранить. * Перейдите к нижней части веб-страницы USDA для диаграммы.

Статья Источник: USDA: Сохранение продуктов питания во время отключения электроэнергии

Советы и предупреждения

1. Если вы потеряете свою силу во время отключения электроэнергии, не перемещайте свою пищу на открытом воздухе. Солнце может прогревать его, даже если температура остается ниже нуля. Вместо этого используйте температуру замораживания, чтобы заморозить достаточное количество воды, чтобы держать холодильник и морозильник в правильном температурном диапазоне. Ковши или пластиковые ящики для обуви, наполненные водой, дадут вам большие блоки льда, которые будут долго оставаться замороженными
2. Если вы живете в зоне, которая подвержена перебоям в подаче электроэнергии, подумайте об инвестировании в генератор, поэтому ваш холодильник и морозильник не теряйте власть.
3. Добавьте мешок с кубиками льда в морозильник.Затем проверьте его в любое время, когда вы были вдали от своего дома в течение длительного периода времени. Если кубы были заменены водой или твердой массой льда, вы поймете, что содержимое морозильника оттаивает в какой-то момент и нуждается в замене.
4. Храните инвентарь вашего морозильника под рукой, я смогу сообщить вашему страховому агенту, что вы потеряли, если вам нужно подать иск. Вот бесплатную, печатную версию, которую вы можете использовать
5. Распечатайте копию этой страницы, чтобы вы могли ссылаться во время следующего отключения