Как Хранить Сушеные Бобы

Они дешевы; они вкусные; и они прекрасно хранятся. Следуйте этим советам, чтобы успешно хранить сушеные бобы в своей кладовой или складе.

Сложность: Простота

Требуемое время: 5 минут или менее

Вот как:

1. Перенесите сушеные бобы в безопасный для пищевых продуктов контейнер для хранения с плотной герметичной крышкой. Если вы оставите их в сумке, в которую они вошли, они высыхают быстрее.
2. Удалите все сломанные бобы или камни, которые вы заметили.
3. Поместите контейнер в сухом прохладном месте вдали от солнечного света.

1. Для достижения наилучших результатов используйте ваши бобы в течение года. Через год они по-прежнему будут в безопасности, но со временем они сохнут и могут занять больше времени, чтобы впитать и варить. Если ваши бобы больше года, не спешите бросать их. Некоторые исследования показали, что сушеные бобы могут храниться до 30 лет!

Советы:

• Если ваши бобы сидят в кладовой на некоторое время, Совет сухого бобов США рекомендует добавить 1/4 чайной ложки пищевой соды в банк для каждого фунта бобов, когда вы их готовите. Это поможет смягчить их.
• Купите сушеные бобы из бункеров. Они, как правило, дешевле, чем упакованные бобы, и вы можете купить именно то, что вам нужно.

Не уверен, сколько сушеных бобов нужно держать под рукой?

Куча полусушки сушеных бобов - это эквивалент одной банки с 15 унциями купленных в магазине бобов; и один фунт сушеных бобов даст около шести чашек вареной фасоли (или четырех банок бобов). Пойдите здесь для более сухих бобов.

Приготовление сушеных бобов

Если вы никогда не готовили сушеные бобы, это очень легко. Вот что вы делаете. Если вы спешите, вы можете использовать этот трюк, чтобы ускорить процесс приготовления.

Мне нравится готовить сушеные бобы большими партиями. Затем я разделяю их между баночками-фризерами и хранил их в морозильной камере.

Это дает мне удобство купленных в магазине консервированных бобов без затрат или всего добавленного натрия. Всякий раз, когда мне нужна банка из бобов, я просто вытаскиваю одну из своих банок и оттаиваю ее в микроволновой печи (или, если у меня есть время, я позволяю ей оттаивать всю ночь в холодильнике.

Способы использования сушеных бобов

Вот куча рецептов, которые требуют фасоли. Используйте их, чтобы добавить больше безжизненных блюд к вращению ужина и сэкономить большие.