Как открыть ресторан без денег

Скажите, что у вас есть фантастическая идея для ресторана. То, что никто еще не пытался. Эта столовая концепция будет огромной. Это будет поражать людей и стоить миллион долларов, вы можете почувствовать это в своих костях. Беда в том, что у вас нет денег (или не достаточно), чтобы открыть новый ресторан. Благодаря рецессии ваш кредит невелик. Что вы должны сделать? Сохраняйте свою работу с девяти до пяти и сохраняйте ее?

Ищите инвесторов? Настройте стол на переднем дворе и знак, который читает «открыт для бизнеса»?

Есть способы открыть ресторан, когда у вас мало денег или если ваш кредит невелик. Банки, возможно, не готовы финансировать вашу мечту, но есть и другие, которые могут согласиться с вами, что ваша идея велика и стоит инвестировать. Иногда это не то, что вы знаете, покупайте, а вы знаете. Готовность переосмыслить идею вашего ресторана в другую концепцию также может помочь вам начать работу. Начав с малого с продуктовым грузовиком или компанией с самообслуживанием, вы все равно можете подумать и продемонстрировать банкам, инвесторам, всему миру, что вы серьезно относитесь к этой мечте и имеете все необходимое, чтобы добиться успеха.

Затраты на открытие нового ресторана

Открытие нового ресторана начинается примерно с $ 50 000 - $ 75 000. Это для небольшого, простого ресторана - как кафе или закусочной. Если у вас не так много наличных денег, вы можете взять взаймы на собственный дом или другое имущество.

Традиционные банки, вероятно, не собираются финансировать ваш ресторан, если у вас плохой кредит. Хорошей новостью является то, что есть другие, которые могут смотреть за пределы вашего кредитного балла и предлагать вам финансирование.

Angel Investors

Вы когда-нибудь слышали о термине «Ангел-инвестор»? Это относится к богатому человеку, который помогает финансировать идею или бизнес-план.

Традиционно ангел-инвестор предоставит вам определенную сумму для вашего бизнеса в обмен на собственный капитал. Несмотря на ангельское название, эти типы инвесторов не просто дают деньги, чтобы быть хорошими. Они видят ценность в вашей бизнес-идее и чувствуют, что получат что-то взамен, если они инвестируют в нее.

Ангельские инвесторы не всегда должны предоставлять наличные деньги. У моего второго ресторана был ангел-инвестор, который помог компенсировать стоимость нашего запуска, отреставрировав подвал старого обувного магазина, который он владел в красивом месте ресторана. Взамен мы подписали с ним пятилетний договор, гарантируя, что у него есть долгосрочный арендатор в здании, который затем привлечет других арендаторов.

Просить семью или друзей за кредит или действовать как молчаливые партнеры в вашем бизнесе - это еще один способ финансирования нового ресторана. Однако подумайте об этом.Быть в бизнесе с членом семьи или другом неизбежно меняет динамику ваших отношений. Конечно, есть много семейных предприятий, которые очень успешны, поэтому модель действительно работает.

Готовый бизнес-план

Есть ли известное деловое лицо в вашей области, которое инвестирует в недвижимость или другие предприятия?

Он или она может быть человеком, который может обратиться к вашей идее ресторана. Но прежде чем вы подходите к ним, сначала делайте домашнее задание. Имейте хорошо написанный бизнес-план, который описывает вашу концепцию, целевую аудиторию, начальную стоимость и прогнозируемые продажи. Это должно включать тип ресторана, который вы хотите открыть, идентифицированную целевую аудиторию и подробный бюджет. Также укажите свою собственную квалификацию в качестве владельца бизнеса. Если у вас нет какого-либо опыта в ресторане, какие другие виды опыта вы намерены привлечь к своей роли владельца? Вы опытный менеджер? Вы здоровы с цифрами и имеете опыт ведения книг? Вы феноменальный шеф-повар? Уходящий человек, который будет работать перед домом с легкостью и изяществом? Помните, что вы не просто продаете идею ресторана потенциальным инвесторам; вы также продаете себя .

Вам нужно продемонстрировать, что вы способны, надежно и хорошо осведомлены об этой потенциальной бизнес-идее.

Как насчет грузовика для еды?

Немного менее сложной, чем открытие нового ресторана, начинается собственный грузовик. Продовольственные грузовики по-прежнему требуют первоначальных инвестиций: от 5000 до 25 000 долларов США за подержанный грузовик до более 100 000 долларов за новый новый грузовик. Красота концепции грузового грузовика заключается в том, что есть низкие, низкие, низкие накладные расходы. Вам не нужно платить арендную плату или электричество. Вам не нужно держать бар, полный спиртных напитков, или нанять дюжину поваров и серверов. Маркетинг может проводиться исключительно в социальных сетях, что отрицает необходимость создания веб-сайта или любых других традиционных рекламных материалов. Пищевые грузовики по-прежнему много работают и требуют такого же внимания, как и любой мелкий бизнес, но первоначальные затраты на запуск намного меньше, чем традиционный ресторан. Узнайте, как использовать социальные сети, чтобы эффективно продвигать свой бизнес грузовиков.

Начните с бизнеса в сфере общественного питания

Открытие нового ресторана требует много планирования и реализации, а также больших денег. С этой целью очень важно, чтобы вы были полностью привержены тому, чтобы быть владельцем ресторана. Легкий способ «попробовать», владеющий рестораном, - это заняться самообслуживанием. Мероприятия общественного питания, даже небольшие домашние вечеринки, по-прежнему требуют всех элементов управления рестораном, включая планирование меню и цены, маркетинг, бюджетирование, приготовление пищи, обслуживание клиентов, а также страхование и бухгалтерию. Если после пары рабочих мест вы все еще чувствуете себя взволнованными и привержены открытию собственного ресторана, то идите на это!

Открытие нового ресторана не должно стоить больших денег или требует традиционного банковского финансирования. Привлечение потенциальных инвесторов - один из способов обеспечить необходимый капитал для ресторана.Начиная меньше с грузовиком для продуктов питания или бизнесом общественного питания является еще одним проспектом, который положит вас на путь, которым вы являетесь вашим собственным рестораном. Помните, независимо от того, какой маршрут вы выбираете, чтобы открыть свой новый ресторан, но реальный секрет успеха заключен в сохранении .