Как вылечить лук для хранения

Лук - один из самых важных ингредиентов для любого повара. Из супов в рагу, они добавляют аромат и улучшают блюдо, делая его более вкусным.

Лук - один из самых легких овощей для выращивания, и они также хорошо хранятся. Если вы храните его в прохладном и темном месте, некоторые луки могут сохранять свой вкус и свежесть в течение одного года. Узнайте, как вылечить свой домашний лук, и вам не придется покупать эту зиму.

Что такое лук для хранения?

Существует два основных вида лука, острый и мягкий. Мягкий лук большой и сочный, часто используется на гамбургерах и сэндвичах. Мягкий лук длится недолго. В самых идеальных условиях они могут выживать в течение одного-трех месяцев, но после этого они несъедобны. Тем не менее, они могут быть использованы для приготовления сальсы, соленья или могут быть карамелизированы, которые могут быть заморожены или консервированы, чтобы продлить их жизнь.

Острый лук очень отличается. Меньшие и менее сочные, чем мягкий лук, они обычно являются луком, который вызывает слезы при разрезе. Те же самые соединения, которые вызывают слезы, - это те, которые сохраняют лук, помогая им длиться месяцами.

Хранение лука очень просто. К середине лета вы можете начать собирать урожай, но они будут продолжать расти и процветать прямо в начале осени.

Как вылечить лук

1. Поместите весь луковый завод, в том числе луковицы и листья, в сухом прохладном месте. Вы можете повесить лук в пучки или разложить их на стойку, чтобы вылечить - в зависимости от того, что лучше всего подходит вам.
2. Разрешить лук высохнуть в течение двух-трех недель или до тех пор, пока вершины и шеи не почувствуете сухость на ощупь, а внешняя луковая кожа будет усохшей и бумажной.
3. Оставьте листья неповрежденными, если вы планируете коснуться лука. Обрежьте их на дюйм лампы, если вы планируете хранить лук.
4. Ваш лук теперь готов к хранению! Храните их в прохладном месте; лучше всего температура от 32 до 40 градусов. Удостоверьтесь, что он имеет хорошую циркуляцию воздуха; и они должны оставаться свежими месяцами.
   • Как сохранить лук

Советы по лечению лука

1. Лук с длинными горлами плохо хранится. Также не используйте мокрые луковые сорта, поэтому обязательно используйте их в первую очередь. Если у вас много разновидностей, лучше всего сохранить их, заморозив их.
2. Не храните лук рядом с картофелем. Они заставят друг друга идти быстрее. Также лучше оставить лук подальше от других фруктов и овощей, которые могут поглотить их аромат.
3. Используйте некоторые из ваших луков, чтобы сделать свой собственный луковый порошок и соль лука.
4. Когда вы планируете сад в следующем году, ищите луковые сорта, которые знают, чтобы хорошо хранить. Они часто упоминаются как сохранение лука или хранения лука в садовых каталогах.Как правило, сухой, острый репчатый лук лучше всего хранится. Это те, которые действительно заставляют ваши глаза рвать и жало, когда вы их разрезаете. Именно эта сера в луковице вызывает этот эффект, и именно та самая сера, которая защищает их от гниения.