Как ваш ресторан запечатлел отзывы клиентов?

Будут ли клиенты говорить, что ваш ресторан идеально подходит для питания и обслуживания? Если нет, что удерживает его от 10? Требование обратной связи с клиентом имеет важное значение для оценки того, что работает в вашем ресторане, и чего необходимо улучшить. Обратная связь предлагает способ идентифицировать и хвалить сотрудников, которые делают хорошую работу и помогают тем, кто борется за улучшение. Существует множество способов захвата обратной связи с клиентами, от комментариев к социальным сетям.

Отрицательная обратная связь никогда не бывает приятной для восприятия, но она предлагает возможности для улучшения, в то время как хорошие отзывы должны быть переданы и отпразднованы вашим персоналом.

Распространение карточек комментариев клиентов

Как все? Это общий вопрос, который следует задавать при каждом приеме пищи каждому клиенту. В то время как некоторые люди будут откровенно честными, если они не будут на 100% довольны своей едой, не каждый клиент чувствует себя комфортно, жалуясь словесно, если что-то не так. Предоставление карточки комментариев клиента в конце еды - это возможность получить ценную обратную связь, как положительную, так и отрицательную, о вашем ресторане. Хотя никогда не бывает весело слышать, что люди не любят, карты комментариев дают вам возможность сделать улучшения. Комментировать карты также способ получить действительно хорошие отзывы о еде и обслуживании, предлагая возможность отпраздновать. Подробнее о создании карточек комментариев клиентов.

Использование социальных сетей для обратной связи с клиентами

Существует множество способов использования сайтов социальных сетей, таких как Facebook, Twitter или Pinterest для обслуживания клиентов.

Как печатные карточки комментариев, сайты социальных сетей дают возможность клиентам поделиться своим опытом в вашем ресторане. В отличие от бумажных карточек с комментариями, которые только вы и, возможно, ваши сотрудники читаете, комментарии к Facebook или Twitter транслируются широкой аудитории почти мгновенно. Это отлично подходит для хороших комментариев, но может быть вредным, если кто-то жалуется.

Ключом к улучшению обслуживания вашего ресторана в социальных сетях является последовательность. Если вы получаете отрицательный комментарий на одном из ваших сайтов в социальных сетях, не бойтесь его обращаться, как если бы вы разговаривали с человеком. Часто, если один последователь жалуется, полдюжины больше приходят на защиту бизнеса, делясь своими положительными историями. Читайте дальше, чтобы идеи, которые будут создавать присутствие в социальных сетях среди вашей клиентской базы.

Используйте хорошую обратную связь с вашим преимуществом

Если вы получите хорошие отзывы о своих сотрудниках, обязательно сообщите об этом. Сообщите им, что вы цените их напряженную работу и преданность делу. Попробуйте опубликовать положительные карточки комментариев в видимом месте для чтения сотрудниками. Вы могли бы даже поощрить некоторую здоровую конкуренцию между вашим персоналом ожидания, предлагая какую-то награду для тех, кто получает самые положительные отзывы в течение недели или месяца.Вознаграждения не всегда должны быть деньгами. Попробуйте предлагать билеты в кино или подарочные сертификаты другим местным предприятиям в качестве вознаграждения за человека с наиболее положительными комментариями.

Адрес Отрицательная обратная связь

Есть два способа, которыми рестораны могут смотреть на отрицательную обратную связь: как на проблему, так и на возможность.

Если вы получаете жалобы на определенный сервер, или еда слишком длительная во время смены определенного повара, поговорите с этим человеком. Что касается индивидуальных жалоб клиентов - скорее всего, вы не сможете обратиться к каждой жалобе, но вы можете обратиться к каждому человеку, который дает вам отзывы. Если кто-то жалуется, что в вашем меню недостаточно вегетарианских вариантов (и вы знаете, что вегетарианцы просто не продают в вашем учреждении), вы все равно можете позволить этому человеку узнать, что вы цените их отзывы и учтете его. Вероятно, вы не сможете удовлетворить каждый запрос, но вы можете заставить каждого клиента ценить себя.