Видео: Генетически Модифицированное Оружие. Как противостоять ГМО - вырождению ? 2024
В начале 1970-х годов были обнаружены пути перемещения генов для устойчивости к антибиотикам от одного типа бактерий к другому. Бактерии, которые получили ген, затем стали устойчивыми к антибиотику.
Эта технология расширена, чтобы манипулировать генами, а не только бактериями, но в растениях и животных, которые являются биологически более сложными. В результате гены, которые придают желаемые характеристики, такие как устойчивость к пестицидам, иммунитет к вирусным заболеваниям или выгодные темпы роста, могут быть введены непосредственно в ДНК растения или животного.
Эта вставка гена производит генетически модифицированный организм (ГМО) с определенной желаемой характеристикой.
Первая еда GM
Первым проданным генетически модифицированным (GM) продуктом были помидоры Flavr-Savr, разработанные в начале 1990-х годов Calgene, Inc. Компания была куплена Monsanto вскоре после того, как помидоры были одобрены для продажи. Эти помидоры были сконструированы для подавления гена полигалактуроназы, чтобы отложить, как быстро они смягчатся после созревания.
Флавр Савр Помидоры могут быть собраны более быстрыми и содержать дольше, чем другие сорта. Однако, чтобы выбрать ДНК, которая подавляла ген полигалактуроназы в томате, исследователи использовали второй ген, который позволяет бактериям быть устойчивыми к антибиотическому канамицину. Затем Flavr Savr Tomatoes выражает этот бактериальный ген устойчивости к канамицину.
Медленное размягчение томатов уменьшило затраты на переработку томатных продуктов, таких как томатная паста, поэтому они использовались для производства недорогих версий консервированных томатных продуктов, которые были проданы в супермаркетах в Западной Америке и Великобритании.
В 1998 году, после того, как британский ученый Арпад Пуштай выразил озабоченность по поводу продуктов GM в британской телевизионной программе, продажи резко сократились. Flavr Savr Томатная продукция вышла с рынка в 1999 году.
The Engineered Papaya
Более свежий пример сконструированного фрукта - Rainbow Papaya. В 1990-х годах вирус кольцевых пятен уменьшил производство гавайской папайи на 40%.
В ответ доктор Деннис Гонсалвес, затем в Гавайский университет, разработал штамм папайи, чтобы сделать один из генов вируса кольчуги (вирусный белок), который сделал растение папайи устойчивым к вирусной инфекции. Концепция похожа на вакцинацию.
Вопреки восприятию «большого сельского хозяйства», толкающего ГМ-культуры на рынок, семена Rainbow Papaya были первоначально распределены бесплатно и теперь продаются по стоимости некоммерческой Ассоциацией промышленности Гавайев Папайи. Радуга Папайя - единственный в мире продаваемый ГМ-плод (за исключением томатов, если вы считаете их фруктами).
Устойчивость к вирусу Ringspot была только первым шагом
В то время как измененный ген Rainbow Papaya сохранил гавайское сельское хозяйство папайи, коммерческий успех фруктов был ограничен, так как большая часть рынка папайи является международной.Например, продажи Гавайских папайи в Японию в 1996 году составили 15 миллионов долларов, но только 1 миллион долларов в 2010 году. Получение Радуги Папайи, одобренной для продажи за пределами США, было огромным препятствием для ее коммерческого успеха и подлинного восстановления индустрии гавайских папайи.
После более чем десятилетнего лоббирования Япония, наконец, одобрила продажи Rainbow Papaya в конце 2011 года, что позволило Гавайи вернуть себе утраченный рынок папайи.
Так как Rainbow Papaya будет обозначаться как пища GM, однако, еще предстоит выяснить, насколько хорошо свежие вкусные измененные гены фрукты будут преодолевать популярность в отношении продуктов GM.
Зерновые и семена: реальный успех GMO
Хотя доступность генетически модифицированных цельных продуктов несколько редка, обработанные продукты, которые включают продукты GM, стали основными товарами за последние десять лет. Большинство одобренных генетически модифицированных продуктов питания являются основными промышленными культурами, такими как кукуруза, соя и хлопок (хлопковое масло используется в обработанных пищевых продуктах). В 2011 году было выращено 160 млн. Гектаров ГМ-культур, 90% из которых находилось в США, Бразилии, Аргентине, Индии и Канаде. Это более 10% глобальных пахотных земель. Около 82% хлопка, 75% соевых бобов, 32% кукурузы и 26% канолы генетически модифицированы.
В то время как большая часть урожая ГМ идет на корм для животных и топливо, ГМО теперь стали обычным явлением в западном полушарии и Индии. Оценки заключаются в том, что около 70% обработанных продуктов, продаваемых в США, и 60% обработанных пищевых продуктов, продаваемых в Канаде, содержат генетически модифицированные растения, в основном из соевых бобов GM и кукурузы. Напротив, только около 5% обработанных продуктов на европейских полках магазинов содержат ГИО.
Как насчет GM Animals?
Генетически модифицированные трансгенные животные обычно изготавливаются и используются в исследованиях. Например, мышиные модели с обширной генной инженерией являются стандартным инструментом для открытия и развития лекарств. Однако до настоящего времени на рынок продуктов питания не вводили животных GM.
Недостаток корма для животных GM может вскоре измениться, хотя AquAdvantage Salmon одобрен. AquAdvantage Salmon - атлантический лосось с дополнительным нерегулируемым геном гормона роста лосося Chinook, вставленным в его ДНК. Этот ген из более быстро растущего лосося Chinook позволяет лососу AguAdvantage расти быстрее, чем его естественные кузены.
В сентябре 2010 года был проведен обзор Комитета по ветеринарной медицине FDA, в котором «большое количество результатов испытаний установило сходство и эквивалентность между лососем AquAdvantage и атлантическим лососем» в отношении безопасности пищевых продуктов. Однако, хотя окончательное утверждение лосося ожидалось в течение нескольких месяцев после этого обзора, оно все еще находится на рассмотрении почти два года спустя.
Нет простых ответов для ГМО
Являются ли ГМО опасной и неестественной аберрацией наших источников пищи или естественным распространением современных технологий для улучшения нашего продовольственного снабжения? Конечно, это зависит от того, кого вы спросите. Заводы GM, по крайней мере, быстро стали важной и расширяющейся частью глобального продовольственного рынка.
Генетическая манипуляция путем скрещивания была проведена в течение тысяч лет, чтобы произвести сельскохозяйственную революцию, которая привела к одомашненной кукурузе и пшенице, гротескным цыплятам и сотням разновидностей яблок. Эти методы дали населению в мире 7 миллиардов. Сегодня генная инженерия может быть наиболее эффективным способом дальнейшего улучшения производства продуктов питания для решения задач растущего мирового населения. Будет ли непосредственная манипуляция ДНК генной инженерией объявить следующий шаг в улучшении урожая и развитии продуктов питания для удовлетворения будущих проблем кормления мира, или это рискованные усилия, которые могут привести к серьезным последствиям для здоровья в мире?
Может ли генетически модифицированная корма для кормления в мире?
Сторонники генной инженерии сельскохозяйственных культур указывают на преимущества, такие как предоставление более качественной и более питательной пищи и потенциально решение мирового голода.
Как написать профессиональный адрес электронной почты - 7 вопросов, чтобы спросить себя перед тем, как вы попали Отправить
Ли ваш адрес электронной почты хорошее впечатление? Узнайте, как написать профессиональную электронную почту. Это вопросы, которые вы можете задать себе перед ударом отправки.
Что пища ли еда?
Любителей натуральных и натуральных конфет и едоков, таких как Food Babe, нуждаются в хороших органических не-ГМО зефирах. Вот отличный рецепт DIY для конфетных предприятий.