Пять шагов к началу продовольственного бизнеса

Просто Google «разрабатывает маркетинговый план», и ваша голова будет сочетаться с примерами из SBA и других экспертов по маркетингу. Мы все слышали или читаем о позиционировании бренда. Позвольте мне взять на себя эту сложность и предложить вам пятиэтапный процесс для улучшения ваших маркетинговых стратегий в области пищевых продуктов.

Новая стратегия запуска продуктов питания

Мы все слышали или читаем о позиционировании бренда. Это часть стратегического плана и описывает, как ваш бренд сравнивается с вашим конкурентом и что вы пытаетесь сказать клиенту.

Ты говоришь … «О, это вещи для больших парней, и я особенный, другой и …». СТОП! Когда вы запускаете новый продукт, помните об этом - 80% новых продуктов терпят неудачу в первые 2 года. Вы не хотите быть в 20%, которые преуспеют?

Если вы хотите приземлиться на пластину клиента, не нужно ли покупать его? Разве не то, что вы говорите, резонирует с клиентом, который заставляет вашу компанию выделиться из вашей истории и с ценностным предложением, которое мотивирует людей попробовать?

Марк Ланг из Университета Святого Иосифа был моим профессором в моей программе MBA. Помимо многих вещей, оставшихся со мной, одна концепция продолжает быть полезной для меня при работе с пищевыми предпринимателями; Заявление о позиционировании.

Заявления о позиционировании не должны быть сложными

Позиционные заявления - это способ краткого общения с веб-дизайнерами, людьми, проектирующими вашу упаковку и вашу рекламу, что им нужно делать. Без этого они летают слепыми и на ваших копейках!

Формат состоит из 5 простых шагов. Давайте используем BRAND Coffee в качестве примера:

Шаг 1 - для [целевого клиента с проблемой или необходимостью],

Шаг 2 - [ваш бренд] - это [кадр]

Шаг 3 - это [ориентированная на преимущества точка различия]

Шаг 4 - подтверждается [функциями продукта]

Шаг 5 - Причина, чтобы купить [ваш бренд] есть [что?]

Советы по отличному заявлению о позиционировании продуктов питания и напитков

Разработка плана маркетинга пищевых продуктов не должна быть сложным процессом. Позиционные заявления четко и лаконично сообщают всем вашим специалистам по упаковке, маркетингу и веб-сайту. Рассмотрите заявление о позиционировании как короткую схему для них.

Вы платите хорошие деньги своим маркетинговым экспертам, поэтому будьте предельно ясны в том, что вы хотите и как хотите общаться с вашим клиентом. Не слезьте в своем маркетинговом плане.

Давайте использовать настоящий бренд, Колорадский горный кофе, чтобы проиллюстрировать, как вы будете строить заявление о позиционировании.

Шаг 1: Определите целевую аудиторию

Посмотрите на свой веб-сайт и скажите мне, что такое целевая аудитория Colorado Mountain Coffee?Это не просто кто-то, кто пьет кофе, потому что их кофе очень дорог, вам нужно пойти на их сайт, чтобы купить его, а затем ждать, пока он не прибудет.

Кофе - это продукт, частично вызванный импульсом. Вы думаете о планировании своей поездки в Dunkin Donuts или Starbucks, посетив в сети 9: 45 по ночам? Неа. Но это поведение клиентов, необходимое для их бренда. Следовательно, у целевого клиента есть другие потребности и желания, которые не выполняются основными брендами.

Шаг 2: Скажите, что вы делаете или предлагаете

Это легко. Мы знаем, что бренд - это Колорадский горный кофе, так что это [Рамка ссылок]? Ну, это кофе, но нам действительно нужно добавить немного больше, чтобы клиент сразу узнал, что это кофе, но немного больше. Так, может быть, это кустарный кофе, кофе для гурманов, подлинный Колорадо-кофе? Эй, как насчет создания обозначения для кофе из Колорадо, которое выращено выше определенной высоты?

Шаг 3 (сложный): Объясните преимущество

Преимущество должно быть сосредоточено на неосязаемом аспекте, который потребитель не может легко сравнивать с вашим конкурентом. Преимуществом для большинства людей для кофе утром является проснуться! Так что в их случае это не выгодно рекламировать, так как Dunkin Donuts по цене $ 1. 50 сделают то же самое.

Преимущество должно быть чем-то, что McCafe, Dunkin, Starbucks, Folgers и т. Д. Не могут достоверно доставить.

Фольги утверждают, что это «лучшая часть пробуждения» … не думайте так! В случае этого продукта они чувствуют, что кофе, выращенный на большой высоте, является их отличием.

Итак, давайте предположим, что это обеспечивает превосходный вкус, недоступный в других местах. Тогда … что вы можете сказать о пользе этого превосходного вкуса? Возможно, это дает вам ощущение пробуждения в Скалистых горах или напоминает вам о отличном лыжном спорте? Вы должны действительно думать, что здесь, о том, что «кликает» с вашим целевым клиентом, что-то ясно, что Канадский владел намеренно или случайно.

Для другой точки зрения, вот некоторые примеры преимуществ покупки органических.

Шаг 4: Состояние функций

Особенности - материальные части вашего продукта.

Итак, некоторые особенности Колорадского горного кофе могут быть заманчивым горным ароматом, жирным / ароматическим вкусом, упакованным в устойчивую упаковку, гладкий аромат, изготовленный в небольших кустарных ростерах. Это не должно быть списком прачечной, поэтому держите его самым важным.

Шаг 5: Предложите стимул

Когда все сказано и сделано, каждый нуждается в причине для покупки. Это стимул для клиента нажать кнопку «Купить сейчас». Это может быть вступительное предложение для покупателей в первый раз, бесплатная доставка, аромат - сезонное предложение и уходит через несколько месяцев.

Домашнее задание на размещение

Я изложил план из пяти шагов для изменения направления фирменной пищи. Потратьте некоторое время, достаточно времени, чтобы пройти каждый шаг. Будьте готовы идти туда и обратно дюжину раз или больше. Это стоит усилий, поскольку у вас будет что-то, что даст вам направление.

Не тратьте деньги на веб-сайты, социальные сети, маркетинг по электронной почте или рекламу, пока не создадите заявление о позиционировании бренда продуктов питания. И когда вы это сделаете, найдите или сделайте праздник питания, который может вдохновить на празднование в социальных сетях.