Простые способы сделать ресторанные меню для детей.

Все больше людей едят. Семьи едят на 15% больше, чем 20 лет назад. Рестораны находятся в уникальном положении, чтобы помочь улучшить здоровые варианты для клиентов. Одна из областей, в частности, где рестораны могут помочь улучшить варианты здорового питания, - это для их малышей.

Питание вдали от дома

Питание вдали от дома, как правило, выше в насыщенном жире и натрие, чем питание, которое питаются дома.

75% детей сегодня превышают ежедневную рекомендацию о насыщенном жире и общем жире в их рационе. * Трудно отрицать связь между растущей эпидемией ожирения среди детей и ресторанами продуктов питания. Хорошей новостью является то, что рестораны, которые берут на себя большую ответственность за личное поведение людей, могут быть катализаторами изменений в том, как американцы едят. Включение здоровых изменений в меню для детей - один из самых простых способов начать. Многие из этих изменений легко адаптируются к обычным меню для взрослых покровителей.

Свежие салаты

Сначала мы едим глазами, а дети не являются исключением. Салат из свежих садовых зелени, ярко-красных помидоров и зелёной апельсиновой моркови в сочетании с обезжиренными или обезжиренными повязками - отличный вариант для обеда или ужина для детей. Или, для веселой еды из пальца, подавайте блюдо из crudités, например, кусочки красного и зеленого перца, моркови, кабачков или любых других свежих овощей, которые вы держите под рукой в кухне ресторана.

Свежие фрукты

Многие рестораны украшают тарелки со свежими фруктами, такими как клубника, апельсины или арбуз. Все эти свежие нарезанные фрукты делают идеальное гарнир для детей. Чашка свежей расколотой клубники равна одной ежедневной рекомендуемой порции фруктов. Даже при том, что свежие фрукты могут быть дорогостоящими, это низкие затраты на рабочую силу - просто измельчите и подавайте.

* (Medline, 2006. Ogden et al., JAMA, 195: 1549-55, Hadley и др. JAMA; 291: 2874-2850.)

Фруктовый сок

Многие рестораны держат апельсиновый и клюквенный сок на для смешанных напитков. Сделайте свой выбор, предложив индивидуальные соки или бутылки фруктовых соков в качестве альтернативы соде. Убедитесь, что вы покупаете 100% фруктовый сок, а не напитки сока. Случай соков или сок в бутылках, когда они покупаются навалом, имеет разумную стоимость еды и долговечно стабилизируется.

Хлеб из цельной пшеницы

Попрощайтесь с мягким белым Wonder Bread.

Переключение на целую пшеницу, цельное зерно или многожильный хлеб для бутербродов, ужинов и булочек с начинкой - это простой способ улучшить детское меню. Многие коммерческие пекарни предлагают доступный, вкусный выбор хлеба из цельной пшеницы, который соответствует стоимости продуктов питания.

Паста из цельной пшеницы

Спагетти и фрикадельки, макароны и сыр являются основными продуктами на многих детских меню.Переход на пасту из цельной пшеницы - еще один простой и доступный способ улучшить питание в меню ресторана для детей.

Йогурт с низким содержанием жира

Как свежие фрукты, с низким содержанием жира или без жира йогурт - это здоровое бокало с низким содержанием калорий и высоким содержанием кальция, что хорошо для растущих тел. Бонусом расфасованного йогурта является то, что он имеет довольно длительный срок хранения в течение нескольких недель и может быть заказан навалом для снижения стоимости еды.

Молоко с низким содержанием жира

Предлагая обезжиренное молоко или 1% молока, вы можете сократить жир и калории в детском питании. Включая его в качестве выбора с едой для детей вместе с содовой (вместо того, чтобы заряжать дополнительно), отправьте хорошее сообщение родителям, что вы цените здоровье своих детей над прибылью.

Горячие Собаки в Турции

Хот-доги - многолетний фаворит в детских меню. Но они являются одной из худших продуктов, которые вы можете кормить растущими организмами. Если вы не готовы бросить хот-дог (или, что еще хуже, кукурузную собаку) в меню вашего ресторана в ресторане, подумайте о переходе на более низкие толстые собаки индейки, которые подаются в целую пшеничную булочку.

Цыпленок-гриль

Многие рестораны подают жареный цыпленок в рамках своего обычного меню, салаты из цезаря, сэндвичи, обертки и начо.

Полоски жареной курицы отлично подходят для детей, чтобы окунуться в обезжиренную повязку или поместить их салаты для повышения белка.

Местные продукты

Согласно местным урожаям, средний отпуск для фруктов и овощей в Соединенных Штатах составляет 1500 миль. Хлоп! По этой причине коммерчески выращенные фрукты и овощи спроектированы так, чтобы выдерживать поездки на большие расстояния. Местные продукты питания занимают часть этого расстояния и по-прежнему сохраняют свой внешний вид, вкус и питательные вещества, без какой-либо биоинженерии. Подробнее о покупке местных продуктов.