Плесень на деревянных поддонах и стратегии контроля над ним

Плесень на поддонах - общая проблема, которая все чаще находится под пристальным вниманием, поскольку требования безопасности пищевых продуктов по-прежнему становятся приоритетом.

Какое влияние оказывает плесень на деревянные поддоны?

Для роста плесени требуются соответствующие условия с точки зрения наличия кислорода, источника пищи и влаги. В любой стратегии, препятствующей росту плесени, один из этих трех ингредиентов должен быть ограничен.

По словам Джона Шовайера, директора британских Ассоциированных поддонов, поддоны могут выступать как нечто вроде племенной почвы, если их не лечить. Это приводит к размягчению, распаду и, в конечном счете, сокращению продолжительности жизни поддона, не говоря уже о повышении вероятности проблем с безопасностью пищевых продуктов.

Учитывая это, все большее число покупателей поддонов ожидает, что их поддоны будут обработаны перед покупкой, чтобы препятствовать началу плесени.

Удивление для многих, споры плесени находятся в воздухе вокруг нас почти все время. Они просто ищут идеальное место для разведения, а ваши деревянные поддоны - заманчивое место для этого. Стратегии ингибирования плесени предназначены для обеспечения того, чтобы ваши поддоны не предлагали форму для формирования плесени.

Термическая обработка не является решением для плесени на поддонах

Не обманывайте себя мыслью о том, что термообработка является эффективным сдерживающим средством для плесени, предупреждает Шайер. Да, он избавится от любых вредителей древесины, которые зарываются в древесную упаковку, но это не будет иметь никакого влияния на рост плесени.

Фактически, он может даже продвигать его.

Термическая обработка может выводить влагу и сахара в древесину на поверхность, обеспечивая идеальную среду для споры плесени, чтобы колонизировать.

Химическое лечение

Один из ведущих продуктов, X-Mold, работает на основе запечатывания древесины из кислорода. Это создает барьер, препятствующий доступу кислорода к колонизации плесени.

Другие химические обработки представляют собой медные композиции или вещества, которые действуют как формовочные средства, которые ингибируют рост плесени.

Учитывая диапазон условий окружающей среды, с которыми может столкнуться поставщик поддонов, разумно просмотреть ваше приложение с поставщиком и выполнить тестирование. Эффективность применения химических веществ может варьироваться от нескольких недель до целых 90 дней, в зависимости от ситуации.

Удаление влаги

Удаление влаги - еще одна возможность сохранить плесень на деревянных поддонах. Это отличается от термической обработки (которая нагревается, но не сухая ).

Опять же, на рынке существует ряд продуктов для сушки деревянных поддонов. К ним относятся сверхмощные вентиляторы и специально созданные вентиляционные отверстия, которые могут высушить продукт до влажности менее 20 процентов - магическое число в отношении сдерживания плесени.

Другие подходы включают:

• Приобретение материала поддона, который был высушен в печи, и обеспечить поток воздуха через зеленый материал.
• Стратегия быстрого превращения инвентаря предотвратит длительное хранение, которое может привести к развитию плесени.
• Хранить материал поддонов и готовые поддоны под крышкой, чтобы держать поддоны сухими и менее восприимчивыми к плесени.

Профилактика - лучшее лечение

Когда покупатели паллет приобрели новые поддоны, им выгодно не подвергать их воздействию каких-либо неблагоприятных условий.

Как упоминалось выше, лечение действует только в течение ограниченного периода времени, поэтому каждый, кто пользуется поддонами, должен знать, как относиться к нему наилучшим образом.

_{Ресурсы:
Предотвращение плесени. Национальная ассоциация деревянных поддонов и контейнеров. 2015.
Плесень на деревянных поддонах: стратегии предотвращения. 2015.
Пресс-формы и поддоны. Национальная ассоциация деревянных поддонов и контейнеров. 2013.
Сушильные поддоны и Хранение их сухих помогает предотвратить образование плесени. Журнал поддонов. Август 2007.
Твердая правда. Блог компании Nelson. Июль 2013.}