Как сэкономить деньги при открытии нового ресторана

Открытие нового ресторана, вероятно, является одной из самых интересных вещей, которые я когда-либо делал. Было замечательно видеть все за кулисами такие вещи, как написание первоначального бизнес-плана, выбор правильного места и выбор идеального имени, все вместе. Но были и области, которые я бы хотел сделать, особенно когда речь идет об оснащении нового ресторана. Легко перераспределять в определенных областях, таких как оборудование, расходные материалы и даже реклама.

Первоначальный бюджет вашего ресторана может показаться довольно щедрым, но это не займет много времени, чтобы он сократился. Вот некоторые области, которые часто перерабатываются начинающими владельцами ресторанов, которые считают, что все больше и больше равно лучше.

Новое коммерческое кухонное оборудование

Салон ресторанного оборудования очень похож на автосалон автосалона - блестящий, новый и ослепительный … и как только что-то выходит из выставочного зала, он сразу теряет ценность. Это относится к новым диапазонам и решеткам и кулерам. Вы часто можете купить мягко используемое кухонное оборудование ресторана на долю новой цены, экономя при этом значительную сумму наличных денег. Многие предметы оборудования также доступны для аренды, например, машины для льда и посудомоечные машины. Лизинг экономит ваши деньги на фронте, и если предметы ломаются (машины для льда всегда кажутся разбитыми), вам не нужно беспокоиться о том, чтобы заплатить, чтобы исправить это.

Бельевые скатерти

В то время как льняные скатерти не будут слишком сильно завышать вас, время и расходы, связанные с их обслуживанием, со временем будут складываться.

Скатерти хороши для официальных мероприятий, таких как свадьбы или другие функции, которые не обслуживаются, но не обязательно для повседневной кухни. Многие прекрасные рестораны устанавливают уход за постельным бельем в пользу хороших столешниц. Вместо белья скатерти вы можете использовать льняные салфетки, которые легче отмывать и хранить, добавляя при этом приятное прикосновение к формальности без всякого ухода.

Реклама

Facebook, Twitter, Pinterest, Instagram, Tumblr … плюс традиционная печать и радио …. Есть так много мест, которые могут помочь вам рекламировать новый ресторан, что он подавляющий. Может возникнуть соблазн нанять кого-то для управления вашими учетными записями в социальных сетях и рекламным бюджетом, но старайтесь держаться, пока вы еще не установитесь. Мягкое открывание позволяет вам выработать изгибы вашего нового ресторана. Вместо того, чтобы двигаться вперед с пятью или шестью профилями социальных сетей, а также веб-сайт (подробнее об этом ниже), сосредоточьтесь только на одном или, возможно, на двух сайтах социальных сетей, таких как Facebook и Twitter. Когда у вас появится ручка этих профилей в социальных сетях, вы можете добавить других, когда будете готовы.

Дизайн сайта

Нет необходимости выкладывать тысячи долларов на новый сайт.Хорошо организованная страница Facebook может вначале удвоиться по мере вашего веб-сайта, предлагая основы, такие как часы вашего ресторана, номер телефона, местоположение и маршруты и даже ваше меню. Но имейте в виду, что в какой-то момент вы захотите инвестировать в хороший веб-сайт для своего нового ресторана. Несмотря на то, что есть такие предприятия, как продовольственные грузовики, которые пропускают какой-либо веб-сайт, традиционный автономный ресторан может воспользоваться сайтом хорошего качества, который позволяет использовать такие услуги, как онлайн-резервирование, подарочные карты, товары, а также демонстрационные фотографии ваш ресторан и пункты меню, сайт является самым чистым, самым эффективным было это сделать.

Открытие нового ресторана увлекательно и немного страшно (хорошо, может быть, очень страшно). Умение вашего начального бюджета и просмотр различных областей, чтобы сэкономить деньги, может помочь вашему открытию ресторана работать плавно и быть менее напряженным. Откладывание таких вещей, как веб-сайт или крупная маркетинговая кампания, до нескольких месяцев, также поможет вам сосредоточиться на создании гладких процессов для персонала и обеспечении того, чтобы ваши новые клиенты стали лояльной клиентской базой.