Как упаковать мясо для замораживания

Мясо может быть дорогостоящим, и когда вы найдете много, приятно запастись. Важное значение имеет замораживание этого мяса, как только вы возвращаетесь домой. Вы захотите следовать нескольким простым советам по его упаковке, чтобы предотвратить ожог от замораживания и облегчить приготовление еды.

Покупка мяса навалом - отличный способ сэкономить деньги, потому что вы часто можете получить лучшую цену, если покупаете больше за один раз. Когда вы столкнетесь с сделкой, разделите свой запас и сохраните части для краткосрочного и долгосрочного хранения.

Упаковка мяса для кратковременного замораживания

Любое мясо, которое вы будете использовать в ближайшие пару месяцев, можно просто вытащить в морозильник в его оригинальной упаковке. Тем не менее, вы можете захотеть разделить его на одноразовые блюда, если его еще нет.

Замороженное мясо трудно отделить, пока оно не оттаивает, и пока вы можете восстановить то, что вам не нужно, оно может стать сухим. По этой причине, прежде чем замораживать, следует разделить его на отдельные порции пищи. Поместите каждую порцию в мешок для морозильной камеры или оберните ее в морозильную бумагу.

Упаковка мяса для длительного замораживания

Мясо также можно хранить в морозильной камере более чем на несколько месяцев. В этом случае вы захотите дать ему больше защиты от ожога от замораживания.

Добавьте слой фольги, обертывания морозильной камерой или бумаги для замораживания вокруг оригинальной упаковки. Или, поп все это в морозильной сумке.

Дополнительные советы по приготовлению мяса для морозильника

• Попросите мясника упаковать мясо определенными порциями. Например, попросите их обернуть свою говядину в 1 фунт-упаковке или включить только 2 стейка на упаковку.

• В домашних условиях разделить мясо в зависимости от того, сколько ваша семья ест для обычной еды. Создавайте пакеты с одним или двумя кусочками курицы на одного человека или разделяйте мясо деликатеса в пакеты, достаточно маленькие на одну неделю.
• Организуйте курицу и другие кусочки птицы в крылья, барабанные палочки, грудь и бедра, чтобы у вас были легкие варианты для определенных блюд.
• Подготовьте гамбургеры, приготовленные на гриле, приправляя говяжью говядину и превращая ее в отдельные пирожки. Упакуйте их для морозильника, используя мясную бумагу между каждой пробкой и помещая их в мешок для морозильной камеры.
• Обязательно отправляйте каждый пакет мяса, прежде чем положить его в морозильник. Это позволяет легко узнать, какой пакет использовать в первую очередь.
• Если вы найдете другую сделку по мясу, поверните запас в морозильник. Поместите более новое мясо на дно кучи и старое мясо сверху, чтобы его съесть сначала.
• Сотрудники на оживленном мясном счетчике могут случайно засунуть пластиковую пленку или мясную бумагу в молотое мясо. Это расстраивает, когда вы хотите быстро перекусить и вам нужно размораживать во время приготовления пищи, только чтобы найти замороженную упаковку, которую невозможно удалить. Не допускайте этого, проверяя упаковку мяса перед замораживанием и переделкой по мере необходимости.

_{Источники:
USDA
Расширение университета Иллинойса}