Все не потеряно: как приготовить замороженную турцию

Если вы забыли вытащить свою индейку из морозильника или она не таяла так быстро, как вы думали, все это не потеряно. Вы можете безопасно приготовить замороженную индейку с отличными результатами. Вам просто нужно уделить больше времени на выполнение задания, потому что для его приготовления потребуется около 50%. И вам нужно приготовить свою индейку в духовке. Замороженные индюки не должны быть на гриле, копченые, жареные или микроволновые, потому что они не будут готовить достаточно равномерно, чтобы гарантировать безопасную температуру.

Инструкции по приготовлению пищи

Разогреть духовку до 165 градусов. Затем разверните свою индейку и поместите ее в жаровню. Не беспокойтесь об удалении мешка или шеи в этот момент - их будет трудно вырвать из замороженной птицы.

Поместите свою индейку в духовку и варите в течение нескольких часов. Затем используйте термометр для мяса, чтобы проверить температуру самой внутренней части на бедрах и крыльях. Когда они достигнут 150-160 градусов, индейку нужно оттаять, чтобы вы могли снять сумку и шею потроха. Не оставляйте сумку дольше, чем нужно, потому что она может растаять и испортить вашу индейку.

Продолжайте готовить, пока самая толстая часть груди не достигнет 165 градусов. Бедра и крылья уйдут туда намного раньше. Вы можете обернуть их в фольгу, чтобы защитить их от сжигания, пока вы ждете, когда грудь достигнет температуры.

Время кулинарии

Непоглоченные индейки

Вес в фунтах	Время приготовления (часы)
4-8 (грудь)	2-1 / 4 до 4-7 / 8
8-12	4-1 / 8 до 4-1 / 2
12-14	4-1 / 2-5-5 / 8
14-18	5-5 / От 8 до 6-3 / 8
18-20	6-3 / 8 до 6-3 / 4
20-24	6-3 / 4 до 7-1 / 2

Фаршированные индейки

Вес в фунтах	Время приготовления (Час)
6-8 (грудь)	3-3 / 4-5-1 / 4
8-12	4-1 / 2 до 5-1 / 4
12-14	5-1 / 4-6
14-18	От 6 до 6- 3/8
18-20	6-3 / 8 до 7-1 / 8
20-24	7-1 / 8-7-7 / 8

Примечание : Время приготовления будет варьироваться от духовки до печи и птицы до птицы. Всегда используйте термометр для мяса, чтобы определить, когда ваша индейка сделана.

* Все рекомендации основаны на текущих рекомендациях Министерства сельского хозяйства США.

Дополнительные советы по приготовлению

• Что использовать, если у вас нет обжаривания
• Используйте это, если у вас нет турки в Турции