Заменяет мудрец - другие травы для использования

Мудрец часто используется для ароматизации жареной индейки и курицы и как приправа в начинке. Это делает его звездой в День благодарения. Но если это не специя, которую вы держите в своей стойке для специй, есть и другие специи, которые вы можете использовать в качестве замены. Давайте рассмотрим некоторые варианты.

Подстановка одного типа мудреца для другого

Мудрец доступен в свежем, высушенном (часто называемом протертым) и наземном виде. Если у вас нет того типа, который требуется вашему рецепту, но у вас есть один из двух других типов, это, вероятно, ваш лучший вариант замены.

Мудрец более острый в своей сухой и наземной форме, поэтому важно отрегулировать. Для одной столовой ложки свежего мудреца используйте одну чайную ложку высушенного (протертого) мудреца или 1/2 чайной ложки земного мудреца.

Другие заменители шалфея

Если у вас нет шалфея в любой форме, есть еще много других смесей трав / специй, которые вы можете использовать в качестве витрины. Мудрец имеет земной, перечный аромат. Ничто другое не понравилось, но все эти варианты должны стоять красиво:

Приправа к домашней птице

Как следует из названия, это смесь специй, которая часто используется для сезонной индейки и курицы. Он включает в себя шалфей в качестве ингредиента. Он обычно также включает майоран, чабер, петрушку, тимьян, розмарин и луковый порошок. Несмотря на название, он также хорошо работает в начинке. Используйте равное количество приправы для домашней птицы вместо высушенного шалфея, который содержится в вашем рецепте. Используйте одну чайную ложку приправы домашней птицы вместо каждой Столовой ложки свежего шалфея.

Примечание: если ваш рецепт требует других специй при приправах для птицы, подумайте об использовании его вместо всех отдельных специй.

Marjoram

Это еще одна трава, которая хорошо работает с мясом. Это смачно, как мудрец, но имеет больше соснового и цитрусового вкуса. Используйте его в равных количествах.

Розмари

Эта трава имеет сосновые игольчатые листья, насыщенный аромат цитрусовых и сосны и удивительно отличный аромат.

Он также хорошо подходит для использования с мясом. Заменить меру для измерения.

Тимьян

Эта трава имеет древесный аромат, и в зависимости от сорта также могут быть отмечены цитрусовые или мяты. Используйте его в равной мере.

Savory

Как и все другие травы, описанные выше, это обычно используется для сезонной птицы и начинки. У этого есть тот же самый вкус перца, что и мудрец. Замените его один на один, и вы должны получить отличные результаты.

Перед тем, как идти …

Если вы нашли эту подстановку полезной, обязательно запишите или запишите мой полный список заметок ингредиентов, так что вам придется ссылаться на следующий раз, когда вы закончите что-то.

См. Также:

• Срок хранения специй и других продуктов из кладовой
• Самые простые травы для выращивания семян