ORBIS Адреса фактор Yuck Food Scrap

Первые сотни перерабатывающих отходов пищевых продуктов

В некотором смысле отвлечение пищевых отходов - это противоположность тому, что мы думаем о том, когда мы смотрим на цепочку поставок потребительских товаров. Мы часто говорим о важности этих «последних 100 ярдов» розничного распределения. Последняя ста может быть сменой игры в цепочке поставок с точки зрения минимизации затрат, контроля качества и, в конечном счете, для увеличения продаж.

Например, как быстро грузовик может попасть в загрузочный отсек и выгрузить?

Скоро ли скоропортящийся продукт попадает в подходящую среду или он медленно деградирует, когда он томится в теплой задней комнате? Собирает ли товар немедленно на дисплей готового клиента, где клиенты могут реагировать на импульсные продажи, или он сваливается с поддонов в хранилище запасных частей, а затем утомительно складывается позже на тележку, которая открывается и хранится на обычных полках?

Я знаю, что это мучительно длинная и периферийная аналогия, но если мы развернем эту цепочку поставок на 180 градусов, то основное внимание уделяется пищевым отходам в самом начале. Это то, что я называю первой сотней ярдов. Задача находится на переднем крае - получить общественную поддержку программы и сформировать поведение по рециркуляции.

Люди часто сдерживают обращение с пищевыми продуктами. Конечно, они уже должны очистить его в мусор, но преимущество мусорного бака заключается в том, что он часто является большим отверстием и легче соскабливает пластину и попадает в цель, чем меньшая емкость.

Кроме того, отходы для приготовления пищи должны быть отделены от неорганических веществ и могут вызвать дополнительную неприятную обработку.

Три подхода к коллекции органиков

Сбор муниципальных органических веществ обычно принимает один из трех подходов, в том числе совместное смешивание пищевых продуктов и дворовых отходов, органических веществ, разделенных на источник (SSO), и анаэробного сбраживания.

Из-за объема используемых отходов ярд смешанный подход все чаще ассоциируется с более крупными бункерами и автоматическими системами опрокидывания. Это более популярно на Западном побережье и в других районах, которые пользуются более круглогодичным образованием отходов. SSO более популярен в других областях. Контроль материала для компостирования, рецепт, позволяет наиболее быстрое время обработки компоста.

Что касается сбора пищевых отходов, то Sebranek обычно проводится еженедельно, а твердые отходы собираются реже из-за утечки органических веществ из мусора. Джон отмечает, что, когда в городах все еще есть еженедельный сбор мусора, рециркуляция пищевых отходов может быть менее успешной. Для кухонных отходов только программы, 12-галлонный бордюрный контейнер является самым популярным и имеет более чем достаточную мощность для производства одноразовых пищевых отходов.

Важность коллекции органических веществ

Важность рециркуляции органических веществ заключается в уменьшении нагрузки на свалки и предотвращении выбросов метана. Муниципалитеты, по его словам, рассматривают возможности отвода как можно большего количества отходов, чтобы сохранить свалки. Например, Торонто столкнулся с 300-процентным увеличением расходов, чтобы отправить в Мичиган избыточные твердые отходы.

Переработка органических веществ также затрагивает вопрос о выбросе метана в атмосферу.

Основная проблема, по мнению некоторых экспертов, - это фактор «yuck» обработки пищевых отходов, возвращающий внимание к этим первым сотням ярдам. В некоторых городах возможна компоновка мешков внутри кухонной мусорной корзины, что делает ее более чистым и приятным. Другими важными соображениями для сообществ, изучающих рециркуляцию пищевых отходов, являются выбор местных участков для компостирования и выбор партнера по переработке.

Устранение фактора Yuck

Ключевым компонентом этого общественного приема, конечно же, является лучшая емкость, доступная с точки зрения отсутствия беспорядка, а также для удобства уборки. Одним из примеров продукта, предназначенного для простоты использования, является NPL 390 Kitchen Collector2 от ORBIS. Он разработан, чтобы минимизировать проблему беспорядка, будучи достаточно широким, чтобы очистить тарелку для обеда, не опасаясь разбрызгивания мусора, и с твердой крышкой, чтобы сохранить запах.

Наружные и внутренние уплотнения обода сохраняют запах внутри, а в случае опрокидывания он скорее всего будет содержать утечку. Другие улучшения включают обновленный дизайн дескриптора с изящными линиями. Кроме того, он спроектирован с крючками, чтобы укладчик из компостируемого мешка не скользил, если он используется домохозяйством. Обязательно проверьте, позволяет ли ваш город использовать компостируемые лайнеры в сочетании с программой утилизации пищевых отходов.