Почему вам нужен бизнес-план ресторана

Существует старая поговорка: «Невыполнение плана планирует потерпеть неудачу. «Что ж, это не могло быть более правдоподобным, чем в ресторанной индустрии. Рестораны имеют пресловутый высокий уровень отказов. Люди предполагают (ошибочно), что их конкретный ресторан станет хитом города, и они собираются сделать небольшое состояние за одну ночь. Большинство людей не понимают, как дорого начинать и поддерживать ресторан.

Есть так много факторов, которые следует учитывать, включая колебания цен на продукты питания, зарплату и налоги, что многие владельцы бизнеса быстро перегружены. По этой причине бизнес-план необходим для тех, кто думает об открытии ресторана.

Функция бизнес-плана

1. Тщательный бизнес-план позволяет вам планировать свой бизнес на бумаге, включая начальные затраты, годовой бюджет и прогнозируемые продажи. Хотя бизнес-план может занять много времени, конечный результат поможет вам получить четкое представление о том, как сделать ваш ресторан успешным. Бизнес-план также может помочь вам снизить некоторые риски. Например, вы можете обнаружить, исследуя свой бизнес-план, что есть еще два местных ресторана с похожими понятиями, как ваш ресторан. Поскольку вы узнали на ранних этапах, вы можете внести необходимые изменения, не тратя денег.

2. Другая большая причина для создания бизнес-плана - убедить банк предоставить вам финансирование.

Вам нужно показать, что вы поняли эту бизнес-идею и знаете, что делаете. Если вы вальсируете в банк и просто скажите им свою идею, без каких-либо данных для ее резервного копирования, они отправят вас вальсировать прямо в дверь. У вас должны быть необходимые номера, чтобы поддержать аргумент о том, что ваш ресторан является жизнеспособной бизнес-возможностью.

Сделайте домашнее задание

Создание бизнес-плана аналогично домашнему заданию. Это связано с исследованиями, написанием и редактированием. Чтобы помочь вам создать звездный бизнес-план, в котором банки будут бросать вам деньги (ну, может быть, не бросая, но, по крайней мере, желая вас выслушать) воспользуйтесь местными экономическими агентствами в вашем регионе. Администрация малого бизнеса (SBA) - отличное место для поиска ресурсов и консультаций о том, как создать выигрышный бизнес-план. SBA может пройти через почти любую часть написания бизнес-плана, а также помочь вам найти всю необходимую информацию, такую ​​как местный уровень занятости и данные о населении.

В то время как бизнес-план не гарантирует автоматический успех, это удобный проект, где вы начинаете и куда хотите идти.

Создание конкретного бизнес-плана ресторана

Рестораны не известны своим высоким уровнем успеха, поэтому вдвойне важно, чтобы у вас был прочный бизнес-план, готовый показать потенциальных спонсоров.Бизнес-план особенно полезен для тех, кто занимается пищевой и ресторанной отраслью. Когда вы изучаете информацию о бизнес-плане вашего ресторана, вы можете столкнуться с проблемами, которые вы ранее не рассматривали, такими как лицензирование, коды здоровья и налоговое законодательство.

Подготовка к банковскому собеседованию

Наряду с бизнес-планом другие документы, которые вы должны были подготовить для вашего первоначального посещения банка, включают в себя три года личных налоговых деклараций, личную финансовую отчетность, подробное объяснение любого преступника запись и недавний кредитный отчет. Если у вас есть кто-то, кто связывает с вами кредит, например, супруга или бизнес-партнера, они должны заполнить все вышеперечисленные документы. Подробнее о подготовке к банковскому интервью