Безопасно ли есть яйцо с кровью?

Поиск крови в яйце может показаться грубым и вызвать выброс яйца (и все ингредиенты, которые вы только что взломали), но на самом деле это абсолютно безопасно есть. Иногда кровеносный сосуд разрывается, когда образуется яйцо, и это приводит к появлению маленького пятна крови (также называемого мясным пятном) на желтке. Вы можете удалить его, если хотите, но яйцо совершенно безопасно есть с или без пятна крови.

Если вы покупаете яйца из продуктового магазина, вы, вероятно, не встретите яйцо с пятном крови очень часто, если вообще когда-либо. Производители яиц используют электронные споттеры для обнаружения яиц с пятнами, и они удаляются, прежде чем они выйдут на рынок.

Если у вас есть собственные куры или вы покупаете яйца прямо у фермера, вы можете видеть пятна крови немного чаще, просто потому, что пятнистые яйца не отбираются.

См. Также:

• Как сказать, если яйца все еще хороши
• Использование для оставшихся белых яиц
• Использование для оставшихся яичных желтков
• Как заморозить яйца
• Яйцо Заменить
• Как хранить яйца