Как безопасно Refreeze Pork

Вопрос: Можете ли вы заморозить свинину?

Если вы оттаивали какую-то ветчину или свиной жаркое на ужин, но в итоге делали что-то еще, или после вечеринки у вас было много остатков, вам может быть интересно, можно ли восстановить рецепт свинины. Может ли сырая свинина быть заморожена? Как насчет приготовленной свинины?

Ответ:

Да, если вы разморозили свинину в холодильнике и не можете сразу ее использовать, вы можете спокойно ее заморозить, независимо от того, была она приготовлена ​​или нет.

Просто поместите его обратно в морозильник в течение нескольких дней после оттаивания. Это может быть сухим прикосновением, когда вы идете использовать его (из-за второго оттаивания и повторного нагрева), но он все равно будет отличным. Просто знайте, что в соответствии с рекомендациями Министерства сельского хозяйства США вы никогда не должны замораживать мясо, которое осталось в течение более двух часов, один час, если температура выше 90 градусов. На самом деле, свинина, которая была оставлена ​​в течение длительного периода времени, не должна быть съедена вообще. Никто не любит выбрасывать пищу, но в любое время это отравляет пищевое отравление.

Как упаковать свинину для размораживания

Оберните свою свинину плотно в морозильную бумагу или мешок морозильника, чтобы предотвратить ожог морозильной камеры, что происходит, когда продукты подвергаются воздействию воздуха. Если вы используете мешки с морозильной камерой, обязательно выжмите весь воздух из сумки, прежде чем запечатывать его. Затем наклейте упаковку, чтобы вы не забыли, что внутри. Все начинает выглядеть одинаково, как только вы бросаете его в морозильник.

Вот некоторые бесплатные, пригодные для печати метки морозильников, которые вы можете использовать.

Если у вас есть большое количество приготовленной свинины для замораживания (как это иногда бывает после вечеринки или встречи), подумайте о том, чтобы разделить ее на более мелкие части, прежде чем вы ее заморозите. Отдельные порции или семейные порции для обеда могут пригодиться в течение напряженных дней, и приятно не оттаивать огромное количество свинины, чтобы получить доступ к небольшой сумме.

Оттаивание и использование Refrozen Pork

Поскольку ваша свинина уже провела некоторое время в холодильнике, прежде чем вы его закроете, лучше всего иметь план, прежде чем вытащить его из морозильника. Попытайтесь использовать его, как только его оттаивают, поэтому вы не подвергаете свою семью риску заражения пищевыми продуктами. В то время как замораживание продуктов останавливает активность бактерий; он не убивает бактерии. Итак, если свинина провела три дня в вашем холодильнике, сначала разойдусь и проведу еще три дня в холодильнике, это круто, что добавляет до большого количества времени, чтобы бактерии расти и размножаться.

Чтобы узнать больше об обновлении продуктов питания, ознакомьтесь с веб-сайтом USDA:

USDA: Безопасная обработка пищевых продуктов

Также Отъезд:

Как упаковать мясо для замораживания