Карьера с животными: птица-фермер

Фермеры-птицеводы несут ответственность за ежедневный уход за кур, индюшек, уток или других видов птицы, которые выращиваются для целей производства мяса. (Яйцеводство включено в отдельную карьерную статью).

Обязанности

Регулярные обязанности для птицеферма включают распределение корма, введение лекарств, очищающие кожухи, обеспечение надлежащей вентиляции, удаление мертвых или больных птиц, поддержание условий в хорошем рабочем состоянии, мониторинг поведения стада для выявления любых признаков болезни, транспортировка птиц на перерабатывающие предприятия, пополнение запасов молодыми птицами, ведение подробных отчетов и наблюдение за различными работниками птицефабрики.

Производители домашней птицы работают совместно с ветеринарами для обеспечения здоровья своих стад. Представители розничной торговли кормами для животных и диетологи могут также рекомендовать производителям домашней птицы создавать питательно сбалансированные пайки для своих объектов.

Как и в случае со многими видами животноводства, птицеферм может потребоваться длительный рабочий день, который может включать ночи, выходные и праздничные дни. Работы могут выполняться при различных погодных условиях и экстремальных температурах. Работники могут также подвергаться заболеваниям, которые обычно встречаются в отходах для домашней птицы, таких как сальмонелла или кишечная палочка.

Варианты карьеры

Большинство фермеров-птицеводов выращивают один вид птицы в определенной цели. Почти две трети доходов от птицеводства приходится на производство бройлеров (молодые цыплята, выращенные на мясо). Примерно четверть доходов от птицеводства приходится на производство яиц. Остальные доходы от домашней птицы производятся от производства других видов, таких как индюки, утки, игровые птицы, страусы или эму.

По данным Министерства сельского хозяйства США, большинство птицефабрик США, занимающихся мясным производством, сосредоточено в регионах Северо-Восточного, Юго-Восточного, Аппалачского, Дельта и Кукурузного поясов (что ставит их в непосредственной близости от большинства домашней птицы обрабатывающие центры). Государство с большинством бройлерных хозяйств - это Грузия, за которой следуют Арканзас, Алабама и Миссисипи.

У. С. является вторым по величине экспортером бройлеров, уступающим только Бразилии.

Большинство ферм, которые производят бройлеров, являются крупными коммерческими операциями, связанными с производством крытых бройлеров. Другие варианты включают в себя фокусирование на производстве бройлеров в свободном доступе или производстве органических бройлеров.

Образование и обучение

Многие фермеры домашней птицы имеют двух-четырехлетнюю степень в области науки о птицеводстве, животноводстве, сельском хозяйстве или тесно связанной области изучения, хотя для входа в карьерный путь не требуется никакой степени. Курсовая работа для этих степеней, связанных с животными, может включать в себя науку о домашней птице, науку о животных, анатомию, физиологию, размножение, производство мяса, питание, науку о растениеводстве, генетику, управление фермой, технологию и сельскохозяйственный маркетинг.

Многие фермеры-птицеводы узнают о промышленности в молодые годы через молодежные программы, такие как Future Farmers of America (FFA) или 4-H. Эти организации предоставляют студентам разнообразные животные и поощряют участие в выставках животноводства. Другие получают практический опыт, работая с домашним скотом на семейной ферме.

Зарплата

Зарплата, получаемая птицеводством, может сильно варьироваться в зависимости от количества птиц, вида производства и текущей рыночной стоимости мяса птицы.

Статистика Бюро статистики труда (BLS) сообщает, что средняя заработная плата для сельскохозяйственных менеджеров в мае 2014 года составляла 68 050 долл. США в год (32 долл. США в час). Самая низкая компенсация десятой части сельскохозяйственных менеджеров заработала менее 34, 170 долл. США верхняя платная десятая в категории заработала более $ 106, 980.

Руководство по производству домашней птицы в 2010 году из Университета Кентукки обеспечивает аналогичную разбивку среднего дохода домашних хозяйств для фермеров, которые выполняют функции основного оператора своего бизнеса (не семейные фермы Исключенный). Средний доход составлял 71 360 долларов США, хотя значительная часть этого дохода была «внехозяйственным доходом» и не была напрямую связана с производством бройлеров. Небольшие фермы составляли в среднем 52,717 долл. США, в то время как очень крупные фермы составляли в среднем 121 долл. США, 690 долл. США.

Куриный навоз также может собираться и продаваться садоводам для использования в качестве удобрения, что может служить дополнительным источником дохода для птицеводов.

Многие мелкие (некорпоративные) птицеводческие фермы также участвуют в других сельскохозяйственных предприятиях на своих фермах, начиная от выращивания сельскохозяйственных культур и производства других видов животных, чтобы обеспечить дополнительный доход ферме.

Фермеры-птицеводы должны учитывать различные расходы при расчете их общей прибыли. Эти расходы могут включать в себя питание, труд, страхование, топливо, расходные материалы, техническое обслуживание, ветеринарный уход, удаление отходов и ремонт или замену оборудования.

Перспективы работы

Бюро труда и статистики прогнозирует, что в течение следующего десятилетия количество рабочих мест для фермеров, владельцев ранчо и менеджеров по сельскому хозяйству будет незначительным (около 2 процентов). Это объясняется прежде всего тенденцией к консолидации в фермерской отрасли, поскольку мелкие производители поглощаются более крупными коммерческими нарядами.

В то время как общее количество рабочих мест может показаться небольшим снижением, отраслевые обзоры Министерства сельского хозяйства США показывают, что производство птицы в 2012 году будет незначительно снижаться до того, как будет продолжаться устойчивая прибыль до 2021 года (из-за увеличения спроса на бройлеров).