Домашний итальянский рецепт приготовления

Из итальянской приправы? Не волнуйся. У вас, вероятно, есть все необходимое, чтобы сделать партию в вашей кладовой. В конце концов, это не что иное, как смесь общих трав.

Как только вы увидите, как легко собрать, вы, вероятно, больше никогда его не купите. Домашняя итальянская приправа свежее, чем все, что вы можете купить в магазине, и это дешевле. Готовы попробовать? Вот рецепт.

Ингредиенты

• 2 Столовые ложки базилика
• 2 Столовые ложки майорана
• 2 Столовые ложки орегано
• 2 Столовые ложки розмарина
• 2 Столовые ложки тимьяна

Приготовление

Смешать все ингредиенты вместе в миске, пока хорошо не сочетаются. Если вы предпочитаете более тонкую консистенцию, пульсируйте свою итальянскую приправу в мясорубке; возьмите ступку и пестик; или размолоть его спиной ложкой или стаканом.

Немедленно используйте свою итальянскую приправу или храните ее в герметичной таре, пока она вам не понадобится. Не забудьте пометить контейнер, чтобы вы не смешивали его с другой смесью специй.

Этот рецепт составляет 10 столовых ложек (чуть меньше 2/3 чашки) итальянской приправы, как написано, но это легко масштабируется. Просто поддерживайте соотношение в рецепте, и вы можете сделать столько или меньше, сколько вам нужно. Чтобы сохранить свежесть, старайтесь не больше, чем вы можете использовать в течение шести месяцев.

Настроить свой итальянский приправы

Этот рецепт делает традиционную смесь итальянских приправ, состоящую из только трав.

Но на рынке есть гурманские версии, которые включают такие вещи, как раздавленный красный перец, чесночный порошок, луковый порошок и / или молотый черный перец. Поэкспериментируйте с рецептом, пока он не будет соответствовать вашим вкусам и потребностям. Одним из преимуществ создания ваших собственных смесей пряностей является способность сделать их собственными.

Когда вы поймете это правильно, запишите рецепт, чтобы вы могли делать это снова и снова.

Gift It

Сделайте большую партию итальянской приправы и разделите ее на более мелкие банки для подарочной подачи (половина пинты или четверть пинты будет идеальной).

Чтобы сэкономить деньги, купите свои сушеные травы из корзин для мусора в вашем бакалейном магазине или сделайте свою итальянскую приправу травами из собственного сада. Все необходимые травы легко растут. Многие из них - даже многолетники. Растите их один раз; затем, собирайте и сушите их, когда они в сезон, поэтому у вас всегда есть травы, которые вам понадобятся под рукой.

Попробуйте это

Используйте свою домашнюю итальянскую приправу, чтобы сделать свою собственную итальянскую повязку. Это будет здоровее и более аккуратно, чем купленная в магазине версия.

Просто смешайте 1-1 / 2 столовые ложки итальянской приправы с уксусом 1/4 чашки (белый, яблочный сидр или белое вино) и 1/2 стакана мягкого масла для дегустации (рапс, салат и т. Д.). Дайте ему хорошо встряхнуть и наслаждайтесь. Ваша домашняя салатная повязка должна храниться в холодильнике несколько недель, так что это так же удобно, как и в магазине.

Больше смесей для специй, которые вы можете сделать сами

По мере того, как вы исчерпали свои любимые смеси пряностей, попробуйте эти домашние варианты. Они обязательно станут вашими новыми фаворитами.

• Яблочный пирог
• Пирог тыквы
• Приправа для домашних животных
• Соль чеснока
• Луковая соль
• Соль сельдерея