Морской корпус Специалист по продовольственной службе MOS 3381

Если вы заинтересованы в работе специалистом в области общественного питания в морской пехоте, будьте уверены, что будете делать больше, чем пилинг картофеля. Это важная работа в вооруженных силах: морские пехотинцы (и солдаты, матросы и летчики) не получат очень далеко, не будучи должным образом кормили.

Специалисты по пищевым услугам, которые являются военно-профессиональной специальностью (MOS) 3381, участвуют во всех аспектах подготовки, закупок, хранения и распределения продуктов питания как в гарнизонной, так и в полевой среде.

Их обязанности распространяются на финансирование, реквизицию, покупку, получение, учет и хранение продуктов питания, и, конечно же, включают приготовление пищи, выпечку и обслуживание.

Обязанности специалистов по услугам в сфере общественного питания

Поскольку они, вероятно, будут проводить время в поле, важной частью работы специалиста по обслуживанию продуктов питания является контроль качества и обеспечение уверенности в том, что еда хранится в санитарном и безопасном состоянии. Как шеф-повар из суса в ресторане или повар повара в столовой, повседневные обязанности этой работы включают приготовление фруктов и овощей, мяса, рыбы и птицы, а также хлебобулочных изделий. Хотя в миксе, вероятно, будет картофель или два, ясно, что это работа для тех, кто знает дорогу на кухне.

Специалисты по продовольственному обслуживанию также отслеживают уровни снабжения, убедившись, что есть достаточное количество пищи под рукой и для проведения оценок качества.

Наиболее старшие классы специалистов по обслуживанию продуктов питания выступают в качестве административных помощников для сотрудника службы общественного питания или сотрудника службы продовольственных услуг.

Требования к работе для специалистов по обслуживанию продуктов питания

Чтобы претендовать на эту работу, морской пехоте требуется общая техническая оценка (GT) 90 или выше на тесте Vocational Aptitude Battery (ASVAB) Armed Services. Им нужно будет пройти основной курс по продовольственным услугам или заполнить как минимум шесть месяцев обучения без отрыва от работы в качестве специалиста по обслуживанию продуктов питания.

Все курсы преподаются в школе офицеров армии США в Форт-Ли, штат Вирджиния.

Специалисты по обслуживанию продуктов питания тесно сотрудничают с сотрудниками службы общественного питания (MOS 3302), но имеют разные обязанности. Сотрудникам службы общественного питания поручено следить за организацией и планированием завершения работы кухонного отделения морской пехоты, которая включает в себя составление бюджета и координацию программы общественного питания и жизнеобеспечения, а также всей связанной с этим логистики. Если специалист по обслуживанию продуктов питания является шеф-поваром кухни, тогда сотрудник службы общественного питания походит на шеф-повара, который называет выстрелы и обеспечивает бесперебойную работу организации.

Любой, кто стремится к работе сотрудника службы общественного питания, должен сначала специалистом по обслуживанию продуктов питания или морским помощником (MOS 3372). Работа помощника морской пехоты функционирует как личный помощник генерала и офицеров флага, помогая с небольшими задачами и другими деталями.

Обязанности: Полный перечень обязанностей и задач см. В MCO 1510. 72 , Индивидуальные стандарты обучения.

Соответствующий отдел трудов по профессии

Канцелярский работник 222. 387-058

Квалификатор инвентаря 222. 387-026

Шеф-повар 313. 131-014.

Кук. Руководитель, Школьный кафетерий 313. 131-018.

Бейкер 313. 381-010.

Родственные работы морского корпуса

Хранитель склада, 3051.

Администрирование и операции снабжения Клерк, 3043.

Морской помощник, 3372.

Выше информации, полученной из MCBUL ​​1200, части 2 и 3 >